磷酸三鈉的制備方法

噴霧干燥法將十二水磷酸三鈉結(jié)晶加入溶解槽中加l0%～15%的水，加熱至85～95°C，攪拌溶解后，進(jìn)行溶液凈化，把精制溶液用泵送至計(jì)量槽，經(jīng)噴霧器霧化，霧l化器選用二流式氣流噴頭，在霧化蒸汽導(dǎo)角與水平呈30°，霧化蒸汽壓力0.15～0.3 Mpa，進(jìn)口溫度650～750°C，出口溫度140～170°C下進(jìn)行噴霧干燥，制得無(wú)水磷酸三鈉成品。 [6] 熱磷酸法：由熱磷酸與燒l堿中和反應(yīng)，中和液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥即得產(chǎn)品?；瘜W(xué)反應(yīng)方程式：H3PO4 3NaOH→Na3PO4 3H2O萃取磷酸法：在90~100°C下，用工業(yè)純堿中和萃取磷酸至50%～70%的酸轉(zhuǎn)化為磷酸一鈉時(shí)析出氟l硅酸鈉，過(guò)濾，濾液繼續(xù)用純堿中和至微堿性（pH值8.4～8.6）；反應(yīng)式如下：3CaSO4＋2Na3PO4→3Na2SO4＋Ca3(PO4)2↓3MgSO4＋2Na3PO4→3Na2SO4＋Mg3(PO4)↓(二)作棉布煮練助劑棉布煮練用水，水中含有硬度，應(yīng)加入適量磷酸三鈉作軟水劑。然后用氫l氧化鈉溶液中和生成磷酸三鈉，趁熱過(guò)濾，清液濃縮至相對(duì)密度1.24～1.26（28~30°Bé），再冷卻至25～70°C結(jié)晶；離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液可再回用。 [1] Na2CO3 H3PO4→Na2HPO4 H2O CO2↑ [1] Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O。

磷酸酸鈉制備方法：

中和法將食品級(jí)磷酸用無(wú)離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入食品級(jí)燒l堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，調(diào)節(jié)Na/P)比為3.24～3.26，然后加入脫色劑、除重金屬劑、除砒劑進(jìn)行溶液凈化，再過(guò)濾除去雜質(zhì)，濾液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得食用十二水磷酸三鈉成品。萃取磷酸法將磷礦粉與硫酸反應(yīng)得到萃取磷酸加入適量洗滌水，稀釋至使溶液中五氧l化二磷含量為18%～20%，加熱至85°C，在攪拌下緩慢加入30～35。B6碳酸鈉溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，使pH=8～8.4。再添加磷酸三鈉母液，使溶液中的五氧l化二磷含量小于12%。保溫15～20min，經(jīng)過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮至24～25°Bé。加入液體燒l堿，使鈉儲(chǔ)比達(dá)到3.24～3.26。再經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、氣流干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。磷酸酸鈉制備方法：中和法將食品級(jí)磷酸用無(wú)離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入食品級(jí)燒l堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，調(diào)節(jié)Na/P)比為3。熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入液體燒l堿進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷酸三鈉，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

磷酸三鈉在印染上的用途

作棉布煮練助劑 棉布煮練用水，水中含有硬度，應(yīng)加入適量磷酸三鈉 作軟水劑。它的優(yōu)點(diǎn)能使織物毛細(xì)管效應(yīng)提高。

注：1.磷酸三鈉軟化硬水后，使練液中的燒??不致被硬水所消耗，促進(jìn)了燒 ??對(duì)棉布的煮練作用。

2.磷酸三鈉與硬水中的鈣、鎂鹽反應(yīng)，成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽；這 些磷酸鹽沒(méi)有粘性，不會(huì)像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外，還具有 滲透和乳化作用。

3.在一般的用水硬度下，磷酸三鈉的用量約0.5～1克/升。

工業(yè)磷酸三鈉的化學(xué)性質(zhì)及用途：

化學(xué)性質(zhì)編輯無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4℃，相對(duì)密度d201.62。加熱至55～65℃成十水物，加熱至60～100℃成六水物，加熱到100℃以上成為一水物，加熱到212℃以上成為無(wú)水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉，1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

用途

作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，l大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中l大使用量為3.0g/kg；吸入后可因喉和支氣管的痙攣、炎l癥和水腫，化學(xué)性肺l炎或肺水l腫而致死。在罐頭、果汁、飲料和奶制品中l大使用量為0.5g/kg。