好吃到“讓人尖叫”的5種日本甜品！

信玄餅信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化。麻糬Mochi麻糬是用糯米以及不同的餡料制成的糕點，具有軟糯、香甜的特點。日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發(fā)音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”，我們則叫“草餅”或“麻薯”。銅鑼燒應該是哆啦A夢的關系，讓銅鑼燒成了在海外都家喻戶曉的日本甜點。相比豆沙口味，栗子餡的銅鑼燒口感更棒！提拉米蘇涼粉提拉米蘇跟涼粉？日本人腦洞可真是大，這樣也可以發(fā)明出來......不過看了一下介紹發(fā)現(xiàn)它其實上就是黑蜜涼粉加起司啦！黑蜜加起司會好吃嗎？優(yōu)醬想都不敢想，所以就去問了日本妹紙們，他們都說超級好吃呢～你敢試試看嗎？檸檬起司泡芙說到便利店甜點一定不能不介紹泡芙，便利店的泡芙真的是好好吃呀！這一款起司泡芙里面加上瀨戶內(nèi)有名的檸檬，清爽不膩，像極了起司蛋糕的味道，超級超級好吃喔～ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

超人氣的日本點心，讓你的口水停不下來

超級小小的一個，柔軟嬌小，看起來特別可愛，可能有的朋友對和果子的印象就是覺得好看到爆和甜到膩，那肯定是因為你沒有吃對方法！和果子（和式點心），本來就是應該和茶配合在一起品嘗，不喝茶配在一起的自然風味全無。日本大部分地區(qū)的和果子沿襲京都一帶的制作工藝，在京都站的地下土產(chǎn)點走一走，你不會忘記一排排精致的和果子組合起來帶給你的沖擊。不同的造型，不同材料的運送，五顏六色，每一只都精致的宛如工藝品。雖說和果子是種食物，但到底追求的是種情懷。從對季節(jié)變遷的敏感，到日本人熱衷的各種節(jié)日限定，精致的和果子層出不窮。大福大福餅的美味，常常讓人一想到就巴不得隨時能吃到，用甜糯米做成大福餅外層的甜米面團用糯米和黃豆粉精心制成麻薯外皮，內(nèi)陷則品種非常豐富，有比較傳統(tǒng)的紅豆大福、抹茶大福、黑豆大福，還有現(xiàn)在創(chuàng)新出來的奶油大福、草莓大福等等，種類多的數(shù)不清。鯛魚燒看過動漫和日劇的會發(fā)現(xiàn)，鯛魚燒出現(xiàn)的幾率非常多，幾乎是日本人常常會吃的食物，放學后、下班后，大家都會去買。鯛魚燒的餡料基本上以紅豆為主，后來開始慢慢的創(chuàng)新。金平糖金平糖是日本的一種外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙傳入日本，現(xiàn)在是日本的傳統(tǒng)和果子之一。櫻麻糬小小的粉紅色麻糬用櫻葉包裹，里面是紅豆餡，是櫻花必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用瓊脂或者很冷的天氣下在水里熬化，加入其他材料做成的果凍狀糕點。羊羹起源于中國，開始的做法大概是羊肉湯做成的凍狀食物，后來傳到日本，被日本改造成素食版，并且成為日本經(jīng)典的一道茶點。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

日本傳統(tǒng)點心也太好看了吧！除了吃還能當裝飾

日本，作為我們中國的鄰國，不僅在建筑風格和中國相似，連他們的飲食習慣也和中國有相似的地方。拿日本的傳統(tǒng)美食和菓（同，讀guo）子來說，它就和我們有餡一類的糕點相似，在日本的點心界有著極高的地位，所以用來送人是好不過的禮物。它的用料和食材都很講究，搭配點心的口感，不是那種很厚重的甜蜜，而是“甜而不膩”，肉入口的觸感非常好。除了口感美味，和菓子精致的造型也很吸引人。下面我們來欣賞一下表現(xiàn)了日本人對飲食美學的追求，是日本飲食文化的象征之一的和菓子到底是怎么樣的？作為傳統(tǒng)的日式點心，一如既往繼承了日本料理的精致，每個細節(jié)的制作都非常講究。五彩斑斕的顏色，都是從可以吃的食物中提取出來的，所以顏色華麗，但是很健康美味。色彩搭配講究，看起來的視覺效果也是超贊，就是單獨看著這樣的外形，想必都有一種不忍下口的感覺。傳統(tǒng)的日式點心，和菓子精致到，我們只是簡簡單單看了一眼，腦海里會蹦出這樣的畫面：驚為天人，色彩明亮，就覺得眼前一片美好，心生欣喜。而且在創(chuàng)作過程中，和菓子會以各種鮮花為主題，來打造脫俗清麗的造型。牡丹、蓮花、菊花，選擇不同的鮮花，營造出不同的口味，碾碎入其中，滋味回香。這種精致的手工，講究的態(tài)度，不僅體現(xiàn)在日常的一日三餐，也體現(xiàn)在每個日本人的“下午茶”里面。一杯熱茶，搭配一碟甜點，傳統(tǒng)的日式美味，就足以讓人在美食中流連忘返了。當我一通看完下來，那顆想要模仿一下這種傳統(tǒng)美食的心都涼了：這太考驗人的廚藝了，都上升工匠精神了，廚房小白的我吃不消。我還是去用懶愛早餐機搗鼓平民百姓的下午茶吧。不過，日本和菓子確實給到我一些做點心的靈感。我試著用將地瓜打成汁，在和點面粉放進烤盤里，定時10分鐘。在這期間，我洗好需要擺盤的廚具，還順帶把工作臺清理了一遍。當這一切工作都完成了，我做的點心也可以出爐了。一揭開蓋子，一股清香就迎面撲鼻來，它的整體都烤制得很均勻，看起來很是誘人。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

全脂純牛奶：為了增加其成品的香氣，好選用全脂的純牛奶，脫脂的牛奶并不太適合用來制作這款奶酪蛋糕。奶油奶酪：奶油奶酪由于其本身制作工藝的關系，它的保質(zhì)相較于黃油或干制奶酪來說要短的多，所以一般的超市很難購買到，而且價格較貴，在青島有幾家的烘焙門店或麥德龍有售，或是直接在某寶選擇當?shù)氐纳碳屹徺I。無鹽黃油：這里的黃油已經(jīng)不是蛋糕的主要食材了，它更多的作用是用來稀釋奶油奶酪加熱融化后過于濃稠的，當然還有重要的，不要使用便宜的植行性黃油哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制