現(xiàn)如今的牲畜飼料，不再是單一的某種，也不再是日常居民的泔水。玉米秸稈、小麥秸稈、麥麩、酒糟等經(jīng)過(guò)發(fā)酵劑發(fā)酵過(guò)后，都以成為主流飼料來(lái)源。而且用金寶貝發(fā)酵劑發(fā)酵過(guò)后的飼料混合喂養(yǎng)，讓牲畜混合補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。從成本、適口性、發(fā)酵時(shí)間考慮，玉米秸稈、稻谷、麥麩、小麥秸稈等農(nóng)作物成為主流飼料來(lái)源。

一、玉米秸稈

玉米秸玉米秸分為收獲籽實(shí)后的黃玉米秸(或干玉米秸)和青刈玉米秸(籽實(shí)未成熟即行青刈)。青刈玉米秸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黃玉米秸，青嫩多汁，適口性好，胡蘿卜素含量較多?？汕辔?、青貯和曬制干草，供冬春季飼喂。生長(zhǎng)期短的春播玉米秸稈比生長(zhǎng)期長(zhǎng)的玉米秸稈的粗纖維含量少，易消化。同一株玉米，上部比下部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又稍優(yōu)于玉米芯。

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，具有豐富的物種資源。其中玉米是一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)作物，能夠應(yīng)用于粗飼料，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。玉米秸稈能夠通過(guò)發(fā)酵，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的飼料，將秸稈資源與微生物資源有效結(jié)合在一起，提高應(yīng)用價(jià)值。玉米秸稈具有重大的應(yīng)用潛力，能夠有效緩解我國(guó)畜牧業(yè)的壓力。在此背景下，促進(jìn)玉米秸稈的飼料化，成為一個(gè)重要的研究熱點(diǎn)，具有廣闊的應(yīng)用前景。

有研究發(fā)現(xiàn)，超聲波能夠?qū)⒗w維素的水解率有效提高，同時(shí)有想降低酶制劑的使用率，提高酶制劑的有效利用率，具有應(yīng)用價(jià)值。韓繼富等研究指出，纖維素酶以及復(fù)合乳酸菌在秸稈消化中的應(yīng)用效果比較低，降解效果無(wú)明顯變化，而實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，乳酸含量發(fā)生了重大的變化。楊永明有研究得出，溫度的變化能夠?qū)ν庠w維復(fù)合酶的降解效果造成明顯的效果，在 40℃溫度情況下，該纖維素酶的降解效果非常好。

在播種期上，要考慮收割時(shí)具有好的氣候條件，以利于青貯。青貯玉米既要增加種植密度，又要防止倒伏，因?yàn)榈狗粌H降低產(chǎn)量，而且無(wú)法進(jìn)行機(jī)械收割。收獲期的確定，要以單位面積產(chǎn)量、獲得的飼養(yǎng)效益為原則。

青貯的技術(shù)要掌握好，青貯窖址要選在地勢(shì)干燥、土質(zhì)粘重、地下水位低的地方。青貯害要密封不透氣，窖的內(nèi)壁平滑垂直，這樣便于貯后青貯飼料的壓實(shí)下降。