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茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉保存方法
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。
高山綠茶,有機(jī)綠茶,炒青綠茶,烘青綠茶,曬青綠茶,蒸青綠茶
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:無公害茶葉的貯存注意事項(xiàng)
低溫貯藏。低溫可以降低茶葉變質(zhì)的速度。各地經(jīng)驗(yàn)表明,茶葉貯藏溫度一般應(yīng)控制在5℃以下,是在-10℃的冷庫或冷柜中貯藏,才能較長(zhǎng)時(shí)間地保持茶葉風(fēng)味不變。
低濕環(huán)境。茶葉具有疏松多孔、表面極易吸附水分的特性。在濕度高的環(huán)境中,茶葉因吸潮而使含水量增加。因此,茶葉包裝應(yīng)選用防水材料好的產(chǎn)品,并將茶葉貯藏在相對(duì)濕度為30%--50%的環(huán)境中。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:烘青綠茶
因干燥方式采用烘干而得名“烘青綠茶”。依原料老嫩和制作工藝的不同,可分為普通烘青與細(xì)嫩烘青兩類。光線光線照射對(duì)茶葉會(huì)產(chǎn)生不良的影響,光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行,葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。普通烘青綠茶直接飲用者不多,通常用來作為熏制花茶的茶坯,成品為烘青花茶。細(xì)嫩烘青是指采摘細(xì)嫩芽葉精工制作而成的綠茶,經(jīng)殺青、揉捻、干燥3道工序制作而成。
按外形可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。茶湯黃綠色或嫩綠色,滋味鮮爽、回甘,不耐泡。主要品種有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。