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操作途徑高度:在廚房里干活時，操作途徑的高度對防止疲憊和回身起到抉擇性效果。當您耐久地屈體向前20度時，將對您的腰部發(fā)生大負荷，一朝一夕也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來抉擇途徑的高度。燈光安頓:廚房燈光需分紅兩個層次:一個是對整個廚房的照明，一個是對洗刷、準備、操作的照明。后者一般在吊柜下部安頓部分燈光，設置便當?shù)拈_關(guān)設備，還有功用出色的抽油煙機一般也有燈光，對烹飪來說是足夠了

銹鋼廚房設備廚具柜體得保養(yǎng)原則 基本上廚具柜體本身已有基本得防潮處理，但仍不可直接得或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞了，故柜體得表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干得。 不銹鋼廚房設備廚房臺面得日常保養(yǎng)工作      臺面得清潔和保養(yǎng)，一般得清潔以濕布即可，如有斑點得可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉得及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣得方法可應用于被灼燒得情況。

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1.2米大口徑大鍋灶雙頭的30kw，一次炒菜可以滿足500人份就餐需求，兩臺雙頭環(huán)保大鍋灶就可以滿足啦！如果需要煲湯的話，可以考慮15kw雙頭煲湯爐。

學校餐堂、食品加工廠、煤礦單位食堂，廚房改造尋找安全的廚房加熱方式，解除安全隱患是首要，同時節(jié)能環(huán)保問題要重視起來。商用電磁灶電磁感應渦流加熱，能很好的解決明火、等影響安全的隱患，不用燃氣、更省錢。