干冰也稱固體二氧化碳，零下78.5度，它能直接升華為無毒、無味的二氧化碳氣體，升華同時極低溫的二氧化碳氣體遇到常溫的空氣，干冰立即形成白色的濃霧，美麗動人，揮發(fā)掉了。

在沒有特別裝備的情形下，干冰并沒有一種適當(dāng)?shù)谋Ａ舴椒?，因為它會不斷地揮發(fā)，終變成冰塊熔化掉（干冰在揮發(fā)時會同時接收空氣中的水分并凝結(jié)成水冰），經(jīng)驗表明，把干冰寄存在保溫瓶內(nèi)只能保留一天左右。

揮發(fā)后的干冰產(chǎn)生氣體是原來的800倍

干冰雖然聽起來有點像冰塊，但它和冰塊有很多差別，為了減少揮發(fā)，干冰盡量存放在保溫效果好的容器內(nèi)，但不要將干冰保存在密封性能好、體積較小的容器內(nèi)，比如可樂瓶，干冰極易揮發(fā)產(chǎn)生比固體面積大1000倍的氣體，對密封容器產(chǎn)生巨大的壓力，可樂瓶裝干冰再密封就會。

因此購置前須要籌備一個保溫箱，不推舉采取玻璃內(nèi)膽的保溫裝備，玻璃內(nèi)膽可能無法承受干冰帶來的劇烈溫度變化而破碎。

3.干冰應(yīng)用于美容行業(yè)。

有的皮膚科醫(yī)生用干冰來青春痘，這種就是所謂的冷凍。

因為它會輕微的把皮膚冷凍。

有一種青春痘的冷凍材料就是混合磨碎的干冰及乙酮，有時候會混合一些硫磺。

液態(tài)氮及干冰也可作冷凍的材料，可以減少傷口發(fā)炎。    

4.干冰還應(yīng)用于食品行業(yè)。

在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化，特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次。

龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。 干冰不會融化為水，較冰冷藏更清潔、干凈。

5.干冰應(yīng)用在冷藏運輸領(lǐng)域。

低溫冷凍用途以及血漿、等特殊藥品的低溫運輸。

電子低溫材料，精密元器件的長短途運輸?shù)取?   

6.干冰在娛樂領(lǐng)域被廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、的部分節(jié)目就是用干冰來制作效果的。  

液體二氧化碳密度1．1 g/cm3。在加壓冷卻時可凝成固體二氧化碳，俗稱干冰，干冰的密度為1．56 g/cm3。

許多食品店或冰淇淋店都會購買食品級干冰用來保鮮食品，關(guān)于儲存干冰他們又是如何做到的呢？經(jīng)過調(diào)查走訪，許多店鋪表示一般他們會在當(dāng)天購買干冰，需要用多少的量才會購買，購買回來的干冰少部分放入冰柜內(nèi)并沒有長時間儲存過一段時間會讓冰柜內(nèi)的二氧化碳釋放出一些到空氣中。

作為普通老百姓的我們又該怎么做呢？其實儲存干冰十分方便，經(jīng)過上面的兩個案例我們就可以知道干冰是不易儲存的，也盡量不要放入冰箱內(nèi)長時間儲存，干冰的保質(zhì)期一般在三天左右。我們可以適量購買干冰而不是一次性大量購買，對于剩余的干冰我們應(yīng)該盡快處理掉，可以讓它在空氣中自由升華。