明檔組合爐多功能型

   可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)、場地以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴(kuò)大了使用范圍，并能大限度地節(jié)約廚房空間，降低成本，提高利潤，安裝搬遷輕巧方便。

   明檔組合爐采用獨(dú)特的節(jié)能器設(shè)計，廚師只要把燒菜的鍋放到爐灶上，灶火會立即自動調(diào)大，烹調(diào)中大火小火自由轉(zhuǎn)換，十分方便；單眼低湯灶可以有效杜絕空燒減少燃?xì)夂陀偷睦速M(fèi)，每年每臺節(jié)能器的節(jié)能收益達(dá)到一萬元以上（按市場價計算）。

怎么樣識辨商用電磁灶是好是壞？

商用電磁灶在廚房設(shè)備占據(jù)的地位越來越重，也開始進(jìn)入小商家或者大企業(yè)的視線里，但是消費(fèi)者對此的概念卻比較模糊，

科億廚業(yè)教您識辨商用電磁灶的好壞：

1）. 首先看電磁爐面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇時必須確保電磁爐面板平滑無損的；

2）.再看面板的顏色，黑色的多為德國進(jìn)口微晶玻璃板都是好面板；

3）.然后察看底部的散熱風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對角線尺寸大的產(chǎn)品。是采用磁懸浮、液壓或納米風(fēng)扇，如能拆開的話，用手按壓風(fēng)扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮。因?yàn)樯嵝实母叩蜁绊憙?nèi)部元器件的使用壽命。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

選擇商用電磁灶時應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)哪幾點(diǎn)呢？

4.效能:煤氣灶在加熱速度上遠(yuǎn)不及電磁爐，并且在火力控制也打不到電磁設(shè)備，加熱均勻這些都是遙不行及的

5.體積:煤氣灶所占用的空間大，而商用電磁爐的體積也就比家用的電磁爐大了那么一點(diǎn)點(diǎn)罷了

6.面板:市面上大部分用的都是高強(qiáng)度微晶面板，只需厚度在6.5mm以上就可以了

7.銅線盤:選擇純銅的線盤，選擇雙層的純銅線圈盤

8.功率:15千瓦以下的大致是半橋方法，逾越20千瓦就必須要全橋的 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制