德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的食物，常見的是配上豬骨熬制成湯，能讓人體汲取更多的營養(yǎng)。今天小編就為大家?guī)硪豢詈镱^菇排骨湯的做法，既美味又營養(yǎng)，一起來看看吧！

猴頭菇排骨湯的制作方法

食材：排骨250克 干猴頭菇80克 姜1塊 紅棗3顆 枸杞5克

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

營養(yǎng)接近肉和蛋，多吃不怕脂肪高

除含量較高外，食用菌蛋白質(zhì)的質(zhì)量亦較高。食用菌蛋白質(zhì)含9種必需氨基酸更多（60%），且其比例與人體內(nèi)9種必需氨基酸的比例更接近一些，因而利用度較好，營養(yǎng)價值更高。在這方面，食用菌更接近肉類、蛋類等動物性食物，而不是蔬菜、水果等植物性食物。很多人并不知道，在生物學(xué)上，真菌雖然一度被錯誤地當做植物，但它們不進行光合作用，而是從腐化的周圍物質(zhì)來獲取養(yǎng)分（食物），反倒跟動物很像。

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。

林下播種栽培

林下播種栽培對土壤面積需求大，因此要由農(nóng)戶開墾專項的土壤田床，將菌種的種子直接鋪灑于田床上進行種植，比如說羊肚菌就是采用這種方法種植的。林下播種栽培要根據(jù)當?shù)氐臍夂?、濕度、溫度等客觀因素，選擇生料或發(fā)酵料進行具體播種，播種后要在田床內(nèi)鋪設(shè)一定厚度的土壤，模擬菌類的原有生長環(huán)境 。

林間吊袋栽培

林間吊袋栽培難度比較大，主要是利用樹木間的距離使用尼龍繩捆線打結(jié)的方式，將菌種置于小袋內(nèi)，利用立體的空間開展種植，比如說木耳等品種的菌類就是采用這種方法種植的。

濕度較大注意防雜秋季生產(chǎn)，空氣相對濕度及地面水分均較大，如在大棚發(fā)菌，遇有高溫或通風不好，發(fā)生污染的概率相當大，這也就是早秋季節(jié)為何鮮菇上市量較少的主要原因之一；污染主要是常見的木霉、曲霉、毛霉等，熟料栽培時，鏈孢霉則是“頭號”，一旦形成蔓延，將導(dǎo)致栽培失敗。因此，發(fā)菌棚啟用前嚴格消毒，清理干凈后，噴灑，然后揭掉草苫，令其曬棚，高溫條件下，充分發(fā)揮作用，2天后，覆蓋草苫降溫，將地面撒一層石灰粉，之后即可將播種后的菌袋移入進入發(fā)菌期；發(fā)菌期間，應(yīng)噴灑預(yù)防。注意所選應(yīng)是無公害的，對人安全的。