注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購買。

銷售周期短，設(shè)置“臨界”提醒也沒太大的意義，一般到了晚上，商場都會大力促銷熟食食品，沒有銷售完的只能進行回收處理

一些保質(zhì)期即將到期的食品都會放入該專柜內(nèi)，商家也會在每個食品包裝外貼上“臨近保質(zhì)期”的貼條，以提醒市民若購買這些食品，需盡快食用。在熟食區(qū)和水果區(qū)