菠蘿氣調(diào)冷庫貯藏方法介紹

　菠蘿氣調(diào)冷庫貯藏方法： 　　1、采收事項(xiàng) 　　為了更好的貯藏保鮮菠蘿，采收菠蘿應(yīng)以晴天清晨露水干后采收果實(shí)為宜，切忌在陰雨天采收，以免貯藏時(shí)發(fā)生腐爛的情況。 　　2、篩選整理 　　采收后的菠蘿按大小分級(jí)，剔除有病、損傷的果實(shí)。 　　3、預(yù)冷操作 　　為了保證菠蘿氣調(diào)庫的保鮮效果，菠蘿入庫前必須先進(jìn)行預(yù)冷操作，推薦使用強(qiáng)制風(fēng)預(yù)冷，注意預(yù)冷時(shí)間不要超過48小時(shí)。 　　4、溫濕度控制 　　菠蘿的貯藏保鮮溫度在7℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于6℃就會(huì)菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色、變壞等現(xiàn)象。庫內(nèi)相對(duì)濕度要控制在85%左右，庫內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿可以保存2個(gè)月左右，不僅庫內(nèi)可抑制霉菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質(zhì)不變。

注意果蔬保鮮的溫度在運(yùn)用保鮮庫的同時(shí),要來多多關(guān)注果蔬的貯藏

注意果蔬保鮮的溫度 在運(yùn)用保鮮庫的同時(shí)，要來多多關(guān)注果蔬的貯藏特性，控制果蔬保鮮庫內(nèi)的溫度；如果溫度過高很容易加速果實(shí)的腐化現(xiàn)象，如果溫度過低容易導(dǎo)致庫內(nèi)的物品發(fā)作凍害。果蔬保鮮庫的溫度可見并不是都能夠適應(yīng)所有的果蔬冷藏要求。 注意果蔬保鮮的濕度 果蔬保鮮庫的濕度也不能忽略，這么做也是為了達(dá)到良好的保鮮貯藏效果，濕度過高或者是過低的都不利于果蔬的貯藏，不同的果蔬在貯藏特性要合理，特別是假如果蔬保鮮庫內(nèi)長期溫度過低的話，還有可能招致庫內(nèi)結(jié)霜結(jié)凍現(xiàn)象的發(fā)作。 注意果蔬保鮮的氣體成分 還有一點(diǎn)就是果蔬保鮮庫內(nèi)氣體成分的調(diào)理，如若不留意果蔬保鮮庫的氣體成分控制，就會(huì)招致水果保鮮冷庫的氧氣和二氧化碳含量過高，讓果實(shí)本身的呼吸作用加速，釋放大量的二氧化碳和乙烯等氣體，使得果實(shí)疾速蛻變。

氣調(diào)保鮮庫安裝要注意哪些問題?

氣調(diào)保鮮庫安裝要注意哪些問題？ 　　1、氣調(diào)冷庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建形式，也可是庫板拼裝式的。但由于氣調(diào)冷庫有以上的特點(diǎn)，貯藏的時(shí)間又較長，在氣調(diào)冷庫的庫體設(shè)計(jì)時(shí)就要注意選擇合適的形式和材料。 　　2、氣調(diào)冷庫是一種更密閉式冷庫，當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時(shí)，其氣體壓力也隨之變化，庫內(nèi)外會(huì)形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設(shè)置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。 　　3、氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)中建議選用雙速冷風(fēng)機(jī)。如果采用直接蒸發(fā)式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)注意盡量縮小蒸發(fā)溫度和庫溫的差值（通常選擇3℃以下，以減少蒸發(fā)器結(jié)霜、脫水，維持較高的庫內(nèi)相對(duì)濕度），所以，相對(duì)一般冷庫的蒸發(fā)器，氣調(diào)冷庫中的冷風(fēng)機(jī)換熱面積應(yīng)適當(dāng)增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時(shí)預(yù)冷，保鮮效果更好 4、氣調(diào)冷庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內(nèi)要求的較高相對(duì)濕度是一個(gè)有效的方法。 　　5、氣調(diào)冷庫的庫門選擇也是關(guān)鍵，如果氣調(diào)冷庫的庫門氣密性不好，容易“滲氣”導(dǎo)致所需“氣調(diào)”狀態(tài)破壞。

橙子保鮮冷庫的制冷系統(tǒng)

橙子保鮮冷庫是應(yīng)用具有良好的隔熱、保溫功用的保溫板作為防護(hù)，并有制冷系統(tǒng)設(shè)備提供冷量，讓橙子保鮮冷庫到達(dá)橙子適合的溫度，從而到達(dá)保鮮橙子的目的。橙子保鮮冷庫的制冷系統(tǒng)是整個(gè)冷庫的關(guān)鍵所在。制冷系統(tǒng)是應(yīng)用液態(tài)制冷劑在汽化時(shí)吸收冷庫內(nèi)的熱量，進(jìn)而到達(dá)降低冷庫內(nèi)溫度的目的。 由于庫內(nèi)溫度降低，這樣能夠降低橙子在庫內(nèi)的呼吸強(qiáng)度，控制橙子外表和體內(nèi)微生物的生長，減少腐朽狀況的發(fā)作，到達(dá)延長橙子貯藏時(shí)間。這樣也能夠避開橙子上市的時(shí)間，也能增長橙子的銷售時(shí)間，從而取得橙子利益的大化。假如操作得當(dāng)，橙子的貯藏時(shí)間能夠長達(dá)3-4個(gè)月的時(shí)間，普通能堅(jiān)持在90-120天左右。另外，在橙子在出冷庫前一定要對(duì)冷庫的溫度恰當(dāng)?shù)纳撸黾映茸拥南鄬?duì)濕度，使橙子的表面愈加光鮮，以便更好的進(jìn)入市場銷售。