在酯化鍋內(nèi)按配比加入乙醇和硫酸，攪拌加熱，當(dāng)溫度升至82℃時，開始滴加雙乙烯酮，酯化溫度不得超過130oC。繼續(xù)回流到反應(yīng)溫度不再變化且酯化液乙烯酮時結(jié)束反應(yīng)。將料液溫度降至120oC以內(nèi)，在控制回流比1∶1的條件下去除低沸物，當(dāng)?shù)头形锊辉兖s出時，提高真空度至86.6kPa，繼續(xù)去除低沸物，當(dāng)塔頂溫度升至100oC以上時，再提高真空度至97.3 kPa，蒸餾出成品，含量大于97%。

1.可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調(diào)新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。

   2.GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆?；?、釀醋配料。亦用作膠姆糖膠基酯的溶劑、色素稀釋劑，也用于脫的咖啡、茶和水果、蔬菜等。作為飼料的調(diào)味劑。

   3.乙酸乙酯是應(yīng)用zui廣的脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優(yōu)異的溶解能力，是很好的工業(yè)溶劑。可用于纖維、纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠，也可用于復(fù)印機用液體硝基纖維墨水?？勺髡辰觿┑娜軇娖岬南♂寗?；在紡織工業(yè)中可用作清洗劑，在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。在香料工業(yè)中是重要的香料添加劑，可作調(diào)香劑的組分。乙酸乙酯也是制造染料、和香料的原料。乙酸乙酯是許多類樹脂的gao效溶劑，廣泛應(yīng)用于油墨、人造革生產(chǎn)中。用作分析試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及溶劑

   4.乙酸乙酯為清洗去油劑。MOS級主要用于分立器件、中、大規(guī)模集成電路，BV-Ⅲ級主要用于超大規(guī)模集成電路的生產(chǎn)。

適用范圍：

　　1、作為工業(yè)生產(chǎn)，常用于建筑涂料、黏合劑、、人造皮革、丙綸布添加劑、合成纖維等商品中。

　　2、作為黏合劑，常用于水性油墨、人工合成真珠的生產(chǎn)制造。

　　3、作為獲取劑，常用于藥業(yè)、檸檬酸等商品的生產(chǎn)制造。

　　4、作為香辛料原材料，常用于芒果、香蕉蘋果、藍莓等水果香精和威士忌、鮮奶油等香辛料的關(guān)鍵原材料。香辛料生產(chǎn)制造、能夠 做白酒勾兌用香辛料、人工合成香料。

　　5、萃取劑，從溶液中獲取很多化學(xué)物質(zhì)(磷、鎢、、鈷)。

　　6、溶劑。分離出來糖原時做為效正溫度表的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

　　7、計量檢定鉍、金、鐵、、還原劑和鉑。

　　8、測量鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀和鉈。

　　9、生物化學(xué)科學(xué)研究，蛋白次序剖析。

　　10、環(huán)境保護、農(nóng)殘量分析。

　　11、有機化學(xué)。

　　12、是甲基纖維素、、甲酸甲基纖維素和氯丁膠的速干，都是工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的低毒性。

　　13、還可作為棉紡織的清潔劑和食用香料的萃取劑，都是制藥業(yè)工業(yè)生產(chǎn)和有機化學(xué)的關(guān)鍵原材料。

乙酸乙酯是危險品嗎？燃爆危險：本品,具刺激性bai,具致敏性.

危險特性：du,其蒸氣與空氣可形zhi成性混合物,遇明火、高熱能引起燃燒.與氧化劑接觸猛烈反應(yīng).其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散到相當(dāng)遠的地方,遇火源會著火回燃.

大量乙酸乙酯是危險品.但是這里指得是大量的乙酸乙酯.炒菜時,酒精與醋產(chǎn)生的少量乙酸乙酯,是不危險的.

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