1970年代發(fā)掘位于河南洛陽(yáng)市老城北的唐代含嘉倉(cāng)

1970年代發(fā)掘位于河南省洛陽(yáng)市老城北的唐代含嘉倉(cāng)，它是中國(guó)古代糧倉(cāng)，天寶年間含嘉倉(cāng)的儲(chǔ)備量占全國(guó)儲(chǔ)備的一半。發(fā)掘時(shí)，數(shù)百個(gè)糧窖都是空的，但其中160號(hào)保存了一窖粟（谷子），約有50～60萬(wàn)斤。“當(dāng)考古人員挖開(kāi)160號(hào)倉(cāng)窖上面的土層時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面保存的糧食仍然粒粒分明，糠是糠，米是米，一吹，只剩下米粒，只是顏色有所不同，有的為棕色，有的則明顯發(fā)黃。后利用儀器檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)這些糧食顆粒48%被炭化，52%是有機(jī)物?！?/p>

糧庫(kù)保持通風(fēng)、干燥,內(nèi)外環(huán)境整潔有序

一、糧庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，內(nèi)外環(huán)境整潔有序。

二。糧庫(kù)內(nèi)各類主付食品應(yīng)離地面20cm，離墻壁20cm存放。

三。糧庫(kù)中應(yīng)采取防鼠、放蠅、防蟲(chóng)、防盜等設(shè)施，蒼蠅、老鼠、

蟑螂和其它有害蟲(chóng)類滋生。

四、腐爛變質(zhì)的糧食應(yīng)入庫(kù)，在庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)后應(yīng)分離存放，盡

快處理，不得食用。

五、嚴(yán)禁有害有毒物質(zhì)在糧庫(kù)存放，嚴(yán)禁熟食品在糧庫(kù)存放，嚴(yán)禁雜

物在庫(kù)內(nèi)存放。

六、糧食進(jìn)出嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度。

存儲(chǔ)一段時(shí)間后的糧食如何處理?

都說(shuō)儲(chǔ)糧難，就難在糧食是生命體。很多人好奇，存儲(chǔ)一段時(shí)間后的糧食如何處理？這就涉及到輪換。據(jù)了解，中儲(chǔ)糧已經(jīng)建立比較穩(wěn)定的輪換機(jī)制，即每年都將接近或達(dá)到儲(chǔ)存期限的糧食銷出，同時(shí)購(gòu)入符合質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食，通過(guò)這種常年購(gòu)銷輪換，保證糧食常儲(chǔ)常新。中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫(kù)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一般小麥輪換周期4－5年，玉米是2－3年，儲(chǔ)備油是1－2年。按照上級(jí)下達(dá)的中央儲(chǔ)備糧輪換計(jì)劃，每年輪換的儲(chǔ)備占庫(kù)存總規(guī)模的20％到30％。

中儲(chǔ)糧“四字訣”守護(hù)14億人飯碗

“確保中央儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上?！痹谥醒雰?chǔ)備糧北京順義直屬庫(kù)有限公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，紅色的字牌十分醒目。這對(duì)守糧人來(lái)說(shuō)，是責(zé)任，也是使命?！柏S則貴糴，歉則賤糶”。近年來(lái)，中國(guó)充分發(fā)揮儲(chǔ)備糧的宏觀調(diào)控職能，一方面啟動(dòng)低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，防止“谷賤傷農(nóng)”；另一方面，通過(guò)拍賣政策性糧食和投放儲(chǔ)備輪換糧，源源不斷向市場(chǎng)投放糧食，防止“米貴傷民”?！百?gòu)、存、調(diào)、銷”，中儲(chǔ)糧就在這“四字訣”中守護(hù)14億人的飯碗。