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四川食品辣椒醬公司推薦按需定制「辣之源」

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-06 23:52  






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將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,放在洗凈無(wú)油污的案板上剁成碎末,越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食用鹽、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎,和辣椒末、食用鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻。放在陽(yáng)光下曬1-2天,使它自然醬汁化,然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。愛(ài)好吃魚(yú)頭的伴侶都是聰明人,倒不是由于說(shuō)吃哪補(bǔ)哪,可是大頭魚(yú)的魚(yú)頭確實(shí)是以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,大量的不飽合脂肪酸,口胃好而讓良多人愛(ài)好吃,常吃大頭魚(yú)的魚(yú)頭,對(duì)付念書(shū)的小伴侶有健腦的浸染,還能延緩衰老,真的是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。在陽(yáng)光好的天氣,可打開(kāi)甁蓋曬太陽(yáng),切忌攪拌,以免造成酸性變味。平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽(yáng)光充足的地方,這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。



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醬椒制法:

尖青椒500克,去蒂洗凈,下沸水略燙后撈出,用冷水浸涼、瀝干,將拌好的青椒依次放入,再將野山椒2瓶帶汁水一起倒入壇內(nèi),加蓋密封1星期即可。



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小時(shí)候挑食,這也不吃那也不吃,可只要有一碗剁辣椒在,我就能用剁辣椒拌飯吃下幾大碗,大有一種“給我一碟剁辣椒,我就能吃下整個(gè)世界”的霸氣。記得小時(shí)候,一到了辣椒豐收的季節(jié),家家戶戶都在剁辣椒,一剁就是幾大盆幾大盆,家里的壇壇罐罐都裝滿了剁辣椒。2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過(guò)的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出。


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七星椒鹵菜已經(jīng)由之前的鹵菜門(mén)市轉(zhuǎn)型成為四川省級(jí)的餐飲連鎖企業(yè)。本產(chǎn)品根據(jù)傳統(tǒng)川味不斷,用的天然食用植物油和配比香料配制而成,具有口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長(zhǎng)、有益健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素的需求外,還能達(dá)到開(kāi)胃,增加食欲的目的,老少皆宜,是饋贈(zèng)親友、旅游休閑之佳品。制作這樣的魚(yú)頭時(shí)候我們一定要注意選用新鮮的魚(yú)頭,平時(shí)我們很多人在吃魚(yú)的時(shí)候都把魚(yú)頭扔掉。


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