除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂谩Ａ硗?，冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，多聽聽其他企業(yè)對冷庫制冷設(shè)備配置的意見，后確定切實(shí)的建冷庫方案。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強(qiáng)。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌

冷庫工程建設(shè)電氣安裝安全注意事項(xiàng)

　　4、 嚴(yán)禁使用非標(biāo)電源線;所有冷庫的專用線路上都應(yīng)裝有空氣開關(guān)或漏電保護(hù)等線路保護(hù)裝置，否則可能會因?yàn)椴孱^、插座、電線等發(fā)熱而引發(fā)火災(zāi);若無相應(yīng)的空氣開關(guān)或漏電保護(hù)開關(guān)，將無法防止由設(shè)備故障或意外情況引起的短路、漏電事故，無法及時斷開電源，易造成火災(zāi)人員損傷事故。因此,國內(nèi)外許多企業(yè)針對冷庫專用門結(jié)構(gòu)或控制裝置進(jìn)行了改進(jìn),以實(shí)現(xiàn)速度控制的目的。

      5、 嚴(yán)禁在電源線或室內(nèi)、外機(jī)連接線不夠長時自行加接，必須更換整條電線，中間不允許有接頭;否則可能會接觸不良或因加長部分不符合要求而產(chǎn)生的發(fā)熱、打火，引發(fā)火災(zāi)或漏電，危及人身安全。連接線過長時，嚴(yán)禁纏繞成小圈，以免產(chǎn)生渦流發(fā)熱。

1.冷庫用運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.庫房內(nèi)應(yīng)合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標(biāo)識，便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運(yùn)輸和管理。

3.庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明、開啟門鎖及報(bào)警裝置，可自救或報(bào)警求救。

4.庫房內(nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性。

5.冷庫門四周應(yīng)設(shè)防橦護(hù)欄，并有醒目的標(biāo)識。

6.裝配式冷庫應(yīng)設(shè)平衡窗。

7.機(jī)房內(nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護(hù)用具和搶救藥品，并設(shè)在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關(guān)人員應(yīng)熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。

8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機(jī)房應(yīng)配置高壓電操作的專用工具及防護(hù)用品。