山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。進入細胞體內(nèi)電離酸化細胞內(nèi)的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

1．苯甲酸和苯甲酸鈉
目前，我國食品防腐劑主要采用苯甲酸鈉及山梨酸鉀，由于苯甲酸鈉價格便宜，被食品企業(yè)廣泛使用。
物理化學(xué)性質(zhì)（萬素英，1998；凌關(guān)庭，2003）：
苯甲酸（Benzoic Acid）
分子式：C6H5COOH
又稱酸，無嗅或略帶氣味，廣泛用作食品防腐劑，天然存在于酸果蔓、梅干、、丁香中，是一種芳香族酸，還可以作為香料添加。未離解酸具有活性，在PH值2.5－4.0范圍內(nèi)，呈活性。由于口感適于制作碳酸和果汁飲料，所以苯甲酸鈉已成為國際上飲料工業(yè)最廣泛采用的防腐劑之一。毒理學(xué)依據(jù)：LD 大鼠口服 2530mg．kg-1（bw）50GRAS FDA-21CFR 184.1021ADI 0-5mg．kg-1（bw）（本甲酸及其鹽的總量，以苯甲酸計）（FAO/WHO，1994）苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）分子式：CH COONa
是苯甲酸的鈉鹽，無嗅或略帶氣味，在酸性食品中能部分轉(zhuǎn)為有活性的苯甲酸，防腐機理同苯甲酸。由于比苯甲酸更易溶于水，而且在空氣中穩(wěn)定，抑制酵母菌的作用強，因此比苯甲酸更常用。毒理學(xué)依據(jù)：LD 大鼠口服 4070 mg．kg －1 （bw） 50GRAS FDA－21CFR 184．23，181．733 ADI 0－5 mg．kg －1 （bw）（本甲酸及其鹽的總量，以苯甲酸計）（FAO/WHO，1994）

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。根據(jù)有關(guān)部門檢測，苯甲酸鈉防腐劑雖然有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果，但是用量過多會就對人臟產(chǎn)生危害，甚至致。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

苯甲酸是一種廣譜抗微生物試劑，對酵母菌、霉菌、部分作用效果很好，在允許大使用范圍內(nèi)，在pH值4．5以下，對各種菌都有抑制作用。
毒性和安全性：為確保食品添加劑的xiangdui 安全使用，世界各國對各種食品添加劑能否使用、適用范圍和大使用量，都有嚴格的規(guī)定，要受法規(guī)法律的制約。在國際上被公認的食品添加劑安全性指標有LD 、50GRAS 和 ADI（凌關(guān)庭，2003）LD （大鼠，經(jīng)口）是判斷食品添加劑安全性的常50用指標，也是任何食品添加劑都必須進行的毒理學(xué)評價中的一個階段急性毒性試驗指標，LD越大表明其毒性越小，在食品使用時其安全性越， 根據(jù)我國《食品安全性毒理學(xué)評價標準》（1994）的毒性劃分規(guī)定，苯甲酸和苯甲酸鈉屬于實際無毒類，而肉制品中常用作發(fā)色劑的LD為 220 mg．kg－1，屬于中等毒類。在國內(nèi)，一些關(guān)于肉制品科學(xué)和加工工藝的文獻中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑(孔保華，2003。
GRAS 是美國 FDA 評價食品添加劑的安全性指標。 根據(jù)FDA的規(guī)定，苯甲酸（FDA，§ 184．1021，2000 ）被列為一般公認的安全類食品添加劑（GRAS）。ADI（Acceptable Daily Intakes）值為每日人體每千克體重允許攝入的毫克數(shù)，數(shù)值是由FAO/WHO（1994）規(guī)定的，苯甲酸在食品中的使用量為0．2－1g/kg。只要按照國標規(guī)定的添加量使用是不會有安全問題的。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。山東一晨生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。苯甲酸鈉應(yīng)用和限量苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑在食品加工保藏中被廣泛使用，而在一些國家的部分食品中限量使用。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限，有些國家如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。 苯甲酸又稱酸，根據(jù)WHO（1994）規(guī)定，使用苯甲酸鈉的限量為1.0g／kg(0.1%)。苯甲酸進入人體后，大部分在9－15小時內(nèi)，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩余部分與葡萄糖化合而解。故符合標準者，對人體無害。因上述解作用是在肝內(nèi)進行的，故肝功能不好的人不宜使用。發(fā)展適用于鎂合金的環(huán)保型緩蝕劑對于有效抑制鎂合金腐蝕、拓展其應(yīng)用具有重要意義。適量食入苯甲酸則引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀。長期食入苯甲酸會使老鼠食欲差、成長緩慢。有些人也會有過敏反應(yīng)。苯甲酸在動物實驗上，證實并沒有致畸胎的遺傳毒性及致毒性存在。但苯甲酸鈉有累積現(xiàn)象的報道，歐洲及日本嚴格限制使用在孩童食品上。 苯甲酸鈉從苯甲酸提取出來 ，是常用的防腐劑，加入汽水和醬料可以防止發(fā)霉?？煽诳蓸饭镜目蓸冯m然沒有使用苯甲酸鈉，不過旗下的Oasis、Dr Pepper和雪碧，以及百事公司的Pepsi Max、Diet Pepsi與芬達等都有使用苯甲酸鈉。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.公司主營產(chǎn)品有氯化錳，四水合氯化錳，苯甲酸鈉，安xi香酸鈉，天然乳膠等產(chǎn)品。及肝，但有專家指出，相信僅少量進食或飲用該些食品不會引發(fā)家庭醫(yī)生關(guān)嘉美表示，食品中含有過多防腐劑，會影響過濾的能力：“愈多防腐劑，的工作則愈多，新陳代謝及化解能力愈低。

苯甲酸鈉的作用

【用途一】主要用作食品防腐劑，也用于制yao物、染料等

【用途二】用于醫(yī)yao工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑

【用途三】防腐劑;抗微生物劑。

【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

【用途五】該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)yao工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

【用途六】用作xue清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)yao工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。