足不出戶，網(wǎng)上下單買菜

供銷“微菜籃”是由市供銷總社聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國郵政海寧分公司專門建立抗擊新型冠狀病毒疫情，采用“基地直送 平價選購 郵政專送”的防疫保供新模式，為市區(qū)居民提供“無接觸式菜籃子”，市民不用出社區(qū)，在網(wǎng)上下單買菜，蔬菜直接可送到所在小區(qū)門口。其獨(dú)特的香味，更是俘獲了不少吃貨，就連蘇軾也稱贊其“椿木實(shí)而葉香可啖”。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

疫情當(dāng)前，老百姓的“菜籃子”能確保嗎？超市的民生用品能保證嗎？隨小魚一起來詳細(xì)了解！確保市民“菜籃子”新鮮蔬菜今天到貨量達(dá)到562噸！

今天（是年初三，在南環(huán)橋市場蔬菜交易區(qū)內(nèi)已經(jīng)有少數(shù)經(jīng)營商戶在營業(yè)了，據(jù)市場方介紹，市場春節(jié)期間屬于值班供應(yīng)，年初一、初二到貨量較少，從年初三開始，才有小批量貨源陸續(xù)進(jìn)場，元宵節(jié)前后上市量基本恢復(fù)到常日水平。

新鮮蔬菜白灼——木耳

木耳色澤褐色，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性口感非常好。它有效能，并可防治，清毒抑癌的美譽(yù)。還可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對血壓高患者也有一定幫助。所以多吃木耳是多多益善的

食材：

干木耳10克，香蔥3根，蒜5瓣，小米椒3根，蠔油1勺，生抽1勺，蒸魚豉油1勺

步驟：

干木耳提前泡發(fā)好，鍋中煮開水下木耳煮熟后撈出瀝水碼入盤中備用香蔥切蔥花，蒜切末，小米椒切圈，蠔油生抽蒸魚豉油加少許水調(diào)成醬汁熱鍋冷油，下蔥花、蒜末、小米椒炒出香味倒入醬汁煮開后關(guān)火，淋在木耳上即可

小貼士：

木耳不要煮太久，熟透就可以了。不能吃辣椒的可以不放小米椒味道也很棒。

正確焯水的注意事項①避免時間過長，講究“寬水旺火、快進(jìn)快出”以減少營養(yǎng)素的損失。

②焯水時能整棵焯的就不要切，能大塊的就不要切小塊。

③想讓蔬菜保持顏色翠綠，可以在焯水時加入一小勺鹽和油，防止氧化酶破壞葉綠素。

④想讓一些蔬菜保持爽脆的口感，可以在焯燙后投入冰水中快速降溫，然后再烹制。