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白羽肉雞自動宰殺線廠家電話的行業(yè)須知

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發(fā)布時間:2020-11-11 11:00  






機架全部采用不銹鋼材料

工作向傳動平穩(wěn),調(diào)整靈活便捷

升降機構調(diào)整靈活方便,自鎖定位可靠

箱體開合機構輕便靈活,復位自動對中,便于維護清洗

導向機構可是親體順利進入機體,并相對定位

沖洗機構隨時沖去脫掉的羽毛

屠宰機械主要產(chǎn)品有:雞、鴨、鵝自動屠宰流水線、成套設備及零部件。也可按用戶要求設計制造非標準設備,產(chǎn)品性能達到國際同類產(chǎn)品水平,處于國內(nèi)ling先地位,可與國外同類產(chǎn)品配套使用。產(chǎn)品銷往國內(nèi)十幾個省、市、自治區(qū)


三 電暈,宰殺和瀝血

  宰殺和瀝血是所有屠宰廠普遍采用的步驟,但如果處理不當,它卻是產(chǎn)品損失和降級zui多的環(huán)節(jié)之一。肉雞電暈通常每只雞電流在12到150mA,持續(xù)時間為2至11秒。電暈會過程影響瀝血、脫羽和雞肉的整體的品質(zhì)。電暈后必須確保在瀝血過程中雞只不能su醒。大規(guī)模肉雞生產(chǎn)需要大量資金用于生產(chǎn)場所建設、生產(chǎn)設備購置和防疫體系建立。電暈的電壓太高可能會導致翅膀出血,皮膚變紅,脫羽困難,骨頭破碎和雞肉帶血。


我國雞肉產(chǎn)品中的熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品僅占雞肉總量的6%左右。目前雞肉調(diào)理品等深加工產(chǎn)品在我國的發(fā)展勢頭良好,產(chǎn)品種類繁多,口味多樣,深受消費者喜愛。

  在我國雞肉深加工產(chǎn)品中,高溫制品多而低溫制品少、初加工產(chǎn)品多而精深加工產(chǎn)品少,雞肉資源綜合利用程度低、高附加值產(chǎn)品少。努力提高雞肉深加工率和雞肉資源綜合利用水平,將是未來我國雞肉加工產(chǎn)業(yè)的重點任務。


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