地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項(xiàng)

1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。例如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等涼拌前建議焯水，可去除草酸及部分澀味，并可壓縮體積，使得蔬菜攝入量增多。西蘭花、菜花、萵苣等蔬菜焯水更易消化，口感會(huì)更好。豆角類蔬菜必須焯熟食用，避免。

5、葷素同拌需謹(jǐn)慎。涼拌菜不建議同一些肉制品及海鮮制品一同涼拌，減少腸胃不適發(fā)生率。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化h不良。較少用含油脂較多的市售沙拉醬涼拌，減少脂肪攝入量。提醒：很多人喜歡買現(xiàn)成的涼拌菜。其實(shí)，街頭路邊售賣的涼菜，多敞開式陳列，衛(wèi)生難以保證，炎炎夏季常吃路邊攤，得腸的幾率大大增加。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----夏季養(yǎng)生

多吃抗k炎殺菌的蔬菜：夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。另外，大鍋臺(tái)加盟還要多比較，“貨比三家”不為過，比實(shí)力、比價(jià)格、比口味。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，生食。

                             地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----老人夏季飲食禁忌：少吃肉多吃絲瓜

夏天天氣熱，經(jīng)常吃肉容易出現(xiàn)上火的情況。所以，老年人夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些具有健脾消暑的食物，常見到的就有苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等等。并且應(yīng)該盡量少吃那些不容易消化，并且過于油膩或者是辛辣的食材，否則很容易傷害我們的脾胃功能。

少吃甜食

很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況，例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，這就導(dǎo)致長生的熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現(xiàn)上火的情況，并且也會(huì)影響脾胃功能，終出現(xiàn)食欲下降的情況。

大鍋臺(tái)加盟店有哪些管理技巧

大鍋臺(tái)加盟店有哪些管理技巧？這是很多加盟商都在關(guān)注的一個(gè)問題。那么，下面小編就來給大家講一些加盟店的管理技巧吧！

   首先，強(qiáng)化銷售意識(shí)。樹立服務(wù)等同于利潤的觀念，只有好的服務(wù)，大鍋臺(tái)加盟店才能獲得更多的利潤，還可以利用菜品推銷等激勵(lì)手段，激發(fā)銷售熱情。

   其次，制定系統(tǒng)的企業(yè)激勵(lì)機(jī)制。獎(jiǎng)懲分明，設(shè)立各類獎(jiǎng)項(xiàng)、管理人員口頭表揚(yáng)習(xí)慣的養(yǎng)成等，這都是大鍋臺(tái)加盟店管理的重要方面。

   地鍋雞加盟店還要將企業(yè)目標(biāo)與員工個(gè)人事業(yè)目標(biāo)統(tǒng)一起來，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，有助于穩(wěn)定員工隊(duì)伍，留住人才，而人才是管理的重要目標(biāo)。