豬肉芹菜餃子

1.芹菜去葉洗凈，用開水焯燙一下，撈出過一道涼水，瀝干水分后切成細末，在擠干芹菜中的水分。

2.蔥、蒜、姜切末備用。

3.豬肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、鹽朝一個方向充分攪打上勁。

4.然后將蔥末、芹菜放入肉餡中，繼續(xù)攪拌，直到均勻，豬肉芹菜餃子餡就做好了。

5.取一張餃子皮放入手中，放入適量餡料。

6.將餃子皮對疊，在中間捏緊一處，再從右端逐漸捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴，捏成月牙狀即可。

7.依據(jù)上面的方法，將所有的豬肉芹菜餃子餡料都包好。

8.鍋內(nèi)加足量的水，燒開后用勺子攪動一下，再下餃子。然后用勺子推一下鍋底，蓋上鍋蓋，等到水再一次燒開，餃子浮上水面即可。

　   醪糟湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行于長江流域，如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓(通常是無餡的小湯圓)，待湯圓浮起后，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了舒筋通絡的作用：如對一些胃部有病和消化不好者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養(yǎng)口味都更好。

　　醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活絡、祛濕消痰、補身養(yǎng)顏的功能，宜中老年人和體弱者飲用。

      餐飲是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚模瑩碛旋嫶蟮氖袌?。而很多?chuàng)業(yè)者也是因為看中了其中的市場，紛紛進軍餐飲行業(yè)以，實現(xiàn)自己的致富夢想。而趙家臘汁肉的出現(xiàn)，正是一個很好的創(chuàng)業(yè)商機。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致大便不通，可以喝點蘿卜湯化解。投資成本低、市場潛力大、讓廣大小本投資商都能在百味傳奇的幫助下輕松創(chuàng)業(yè)，深受大眾的喜愛。

　　趙家臘汁肉不僅注重產(chǎn)品的口味，還注重營養(yǎng)與健康，迎合了當下的消費理念。品牌小吃都能做什么?趙家臘汁肉生產(chǎn)出各種各樣的食物，加盟趙家臘汁肉盈利能力強。趙家臘汁肉有的小吃產(chǎn)品具有很深層次的營養(yǎng)成分，它可以滿足大家對健康的需求。由實力營養(yǎng)師及多年烹飪操作經(jīng)驗人員組成專門的研發(fā)部門，進行不同品類配方調(diào)整配比。將餃子皮對疊，在中間捏緊一處，再從右端逐漸捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴，捏成月牙狀即可。