超市鮮肉柜批發(fā)

市場(chǎng)上的鮮肉保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)大多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。保鮮柜目前已經(jīng)是我們生活中必不可少的用具了，保鮮柜的保養(yǎng)是非常重的，有規(guī)律的保養(yǎng)和檢測(cè)故障能延長其使用壽命，和安全性。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間較短，這樣就能節(jié)約電量。

直冷鮮肉柜的優(yōu)點(diǎn)

直冷鮮肉柜是指把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計(jì)貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時(shí)候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對(duì)流，逐漸實(shí)現(xiàn)了整體制冷，即直接冷卻方式。

　　直冷鮮肉柜結(jié)霜的原因：冰箱空氣中的水汽，遇到冰箱內(nèi)壁溫度很低的冷卻管，自然會(huì)發(fā)生凝結(jié)結(jié)霜現(xiàn)象。

　　直冷鮮肉柜的優(yōu)點(diǎn)：

　　一、直冷式冰箱結(jié)構(gòu)簡單，故障率相對(duì)較低，低成本導(dǎo)致低價(jià)格。

　　二、制冷原理簡單直接，相對(duì)而言更加節(jié)能省電。

　　三、密閉空間自然對(duì)流，空氣濕度較大，食物的水分不易流失。

　　直冷鮮肉柜的缺點(diǎn)：

　　一、結(jié)霜的問題導(dǎo)致用戶需要手動(dòng)除霜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不招人待見。

　　二、結(jié)霜問題會(huì)嚴(yán)重影響蒸發(fā)器的吸熱制冷，制冷效率會(huì)顯著下降。

　　三、自然對(duì)流使得冰箱冷量分布不均勻，冰箱內(nèi)存在冷凍死角，食物受凍程度不一樣，制冷效果較差。

　　四、空氣的濕度較大，容易造成冷凍室食物粘連凍在一塊，不容易分開；冷藏室食物會(huì)有濕答答的問題，影響食物的感觀和口味。

直冷/風(fēng)冷鮮肉柜的精細(xì)分工也隱射出中國直冷/風(fēng)冷鮮肉柜市場(chǎng)的必然發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)悉，相關(guān)規(guī)定適用于歐洲冷鮮肉柜市場(chǎng)銷售流通的所有直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品，還要求企業(yè)證明其生產(chǎn)的直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品在節(jié)能方面的可持續(xù)發(fā)展性信息。

不僅如此，新法規(guī)還在原來約束直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品制造商的基礎(chǔ)上，針對(duì)鮮肉柜貿(mào)易商與直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品流通相關(guān)的環(huán)節(jié)做了全新的強(qiáng)制性要求，對(duì)進(jìn)入歐盟的直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品提供統(tǒng)一的性能評(píng)價(jià)方法。

通過使用各種相關(guān)的方法，確保了所有直冷/風(fēng)冷鮮肉柜產(chǎn)品性能信息的可靠?？梢?，這一系列的因素將對(duì)我國鮮肉柜行業(yè)的銷售貿(mào)易商等相關(guān)企業(yè)在直冷/風(fēng)冷鮮肉柜出口歐盟的道路上產(chǎn)生新的挑戰(zhàn)。

鮮肉柜的日常保養(yǎng)方式：

1、檢查鮮肉柜排水管。如果排水管堵塞，水就會(huì)漏到鮮肉保鮮柜內(nèi)，要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

2、檢查鮮肉柜振動(dòng)、噪音以測(cè)驗(yàn)壓縮機(jī)的溫度，運(yùn)行中摸壓縮機(jī)外殼，不應(yīng)有明顯的振動(dòng)感，白天不應(yīng)聽到壓縮機(jī)明顯啟動(dòng)的聲音。

3、注意檢查鮮肉柜電源線上是否有裂縫，防止漏電。

4、鮮肉展示柜長期停用時(shí)，應(yīng)先切斷電源，取出柜內(nèi)一切食品，將箱柜內(nèi)外清理干凈，敞開柜門上數(shù)日，使柜內(nèi)充分干燥并散掉鮮肉柜內(nèi)的異味。