加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系

加盟店與總部有著非常微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。在加盟成功后，加盟商應(yīng)該抱著“共創(chuàng)雙贏”的心態(tài)，積極地配合總部的工作。由于各個城市和地區(qū)的消費(fèi)水平、消費(fèi)觀念相差巨大，所以總部制定的經(jīng)營策略不一定適用于每一個加盟店；這時候，不要與總部發(fā)生沖突，而應(yīng)該在聽取總部意見的基礎(chǔ)上，積極地與總部進(jìn)行溝通，借助總部已有的經(jīng)驗(yàn)，共同探討出適合當(dāng)?shù)厍闆r的經(jīng)營方案。

正式加盟某個品牌之后,接下去的核心就是選址

正式加盟某個品牌之后，接下去的核心就是選址。這么說吧，一個品牌餐廳的選址對業(yè)績的貢獻(xiàn)度大概會在70%左右，而對一個新興品牌而言，選址對業(yè)績的貢獻(xiàn)度則可能會達(dá)到80%甚至以上。也就是說，我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定是否成功的關(guān)鍵。對于有的以技術(shù)培訓(xùn)為主的餐飲公司來說，只提供技術(shù)，不提供選址等后期服務(wù)，殊不知影響后期成功的關(guān)鍵就在于選址。而我們的很多加盟商，可能都是初次創(chuàng)業(yè)，甚至很多都是家里投資創(chuàng)業(yè)，自己沒有任何經(jīng)驗(yàn)，如果單以技術(shù)培訓(xùn)來說，非常的不明智，這時候加盟品牌的重要性就充分體現(xiàn)出來了。

餐飲加盟確實(shí)很亂,設(shè)局騙加盟商成為常態(tài)

很多加盟商是跨行業(yè)進(jìn)入餐飲行業(yè)，對這個行業(yè)的經(jīng)營本質(zhì)、關(guān)鍵點(diǎn)還不太了解。現(xiàn)在，餐飲加盟確實(shí)很亂，設(shè)局騙加盟商成為常態(tài)，主要有幾種方式：①找人排隊(duì)，冒充生意好，看著紅火不賺錢，只為騙加盟費(fèi)，很多網(wǎng)紅飲品店擅長使用這種套路。②找大的地方開店，租金很高，雖然看著火，但除去租金沒有錢賺，就是要給你營造一種假象。③沒有直營店，找一家加盟店冒充直營店，關(guān)鍵是加盟店也可以，只要做得好。④沒有店面，用樣板間招商，但也存在一些新項(xiàng)目剛開始招商確實(shí)沒有實(shí)體店。

明定總部違約時的罰則條文

由于加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對此應(yīng)可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。同時要約定被特許人在特定情況下，可單方解除合同而不需要承擔(dān)違約責(zé)任，且有權(quán)要求特許人退還加盟費(fèi)、賠償損失等。