拌餡機(jī)的安裝、使用及注意事項(xiàng)的知識(shí)，希望對(duì)大家是有幫助的。

　　1、設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅(jiān)實(shí)的地面上。

　　2、檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。

　　3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

　　4、裝料時(shí)應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時(shí)由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。

　　5、禁止堅(jiān)硬的塊狀物進(jìn)入轉(zhuǎn)動(dòng)中的攪拌箱內(nèi)。

　　6、出料時(shí)將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動(dòng)，絞攏轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)嚴(yán)禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

　　7、使用完畢清理設(shè)備應(yīng)在斷電情況下進(jìn)行，應(yīng)用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商。

如何避免拌餡機(jī)的刀具斷裂

　有用戶在使用拌餡機(jī)時(shí)，一段時(shí)間好會(huì)出現(xiàn)刀具出現(xiàn)缺口甚至是斷裂的現(xiàn)象，為此我們一定要注意安全，瑞和給大家一些避免拌餡機(jī)的刀具斷裂的建議：　　

關(guān)于拌餡機(jī)刀的選材，應(yīng)選擇不銹鋼為宜，普通工具鋼如9SiCr或8MnSi不太適宜，且在高硬度下容易發(fā)生疲勞斷裂和脆性斷裂。采用普通工具鋼加鍍層以防止接觸污染的方法，是不可取的。鍍層脆性且極易脫落。在大應(yīng)力作用下，鍍層易裂，促使產(chǎn)生點(diǎn)狀腐蝕，而成為斷裂根源。肉類機(jī)械加工刀具，特別是拌餡機(jī)刀具是在高速旋轉(zhuǎn)中工作的工具。

攪拌軸與攪拌器的固定的穩(wěn)定，直接影響拌餡機(jī)的工作效率，因此，我們要學(xué)會(huì)正確固定攪拌器與攪拌軸：

　　1、采用螺栓對(duì)夾定位（有平鍵或穿軸螺栓）。　

      2、用緊定螺釘定位（很常用，且使用平鍵傳動(dòng)）。　　

      3、用穿軸螺栓定位（無平鍵且靠螺栓傳動(dòng)）。　　

     4、直接焊接。　　

      5、采用彈性柱銷定位（外襯防腐材料的軸）　　

      6、采用軸用擋圈定位（且使用平鍵傳動(dòng)，不常見）　　

      7、采用壓板定位(靠平鍵或錐度摩擦傳動(dòng)，只用在軸端部)。