選購全自動包子機的小竅門

對初次采購包子機的用戶，要做到貨比三家，應(yīng)當(dāng)?shù)接忻赓M供給包子機制造技能培訓(xùn)的廠家采購，以便全部把握大包子、小包子、小籠包子、灌湯包子、豆沙包等各種肉餡各種蔬菜餡包子的出產(chǎn)工藝與技能。如果您想挑選一款性價比較高的小型包子機，產(chǎn)品質(zhì)量和包子成型作用是關(guān)鍵。買包子機就到正規(guī)的實體大廠家實地考察，不僅能買到理想的包子機，更免除了包子加工制作的技術(shù)顧慮，讓您更省心更賺錢!如今跟著人們生活水平的日益進(jìn)步、生活節(jié)奏的日益加快每天的早餐以兩個包子來處理已成為常事，所以不管在哪個大街小巷總會呈現(xiàn)一家甚至幾家的包子鋪，但關(guān)于廣闊的包子鋪經(jīng)營者來說選好一臺包子機就成一件尤為的重要的作業(yè)。

包子機性能

1. 新型多功能包子機專用機頭，改進(jìn)型機頭，進(jìn)口雙變頻，性能更穩(wěn)定。

2. 先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果好。

3. 包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變型的情況。

4. 按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

小型包子機常見故障排除表

7產(chǎn)品重量誤差大

　　1.經(jīng)壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現(xiàn)象，在喂入壓面輥面帶時要喂?jié)M整個壓面輥，保證經(jīng)壓面輥出來的面帶寬度一致，不缺邊。

　　2.面柱切制后，發(fā)現(xiàn)在長度方向上有明顯的差別，要檢查輸送帶在運行時否有打滑現(xiàn)象，要注意保護(hù)輸送帶有一定的張緊度。

　　3．面柱是否順利進(jìn)入收切機構(gòu)

　　4．和面、壓面是否充分，組織是否均勻。

　　5．面片接頭十分均勻

　　6．卷制成筒狀是否均勻。

　　7．餡料供應(yīng)是否均勻。

　　8,成品太薄，以致餡料溢出

　　9、餡料太多；調(diào)整餡面比例應(yīng)合適；

　　10、餡料太硬無延展性；餡料和面團(tuán)均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。