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月子食譜是指產(chǎn)婦生產(chǎn)后月子內(nèi)食用的食譜。月子食譜中常用的有:花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等。
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月子里的食譜中的誤區(qū)有:產(chǎn)后體虛多吃老母雞、為了早產(chǎn)奶,產(chǎn)后馬上多喝湯、產(chǎn)后吃桂圓、紅棗、赤豆補i血、蛋滋補身體的虧虛、在月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿,這樣有利于長傷口。
下列幾類食品應避免食用:① 刺激性飲料:如濃茶、咖啡,會影響睡眠及腸胃功能,亦對新生兒不利② 酸澀收斂食品:如、山楂、檸檬、橘、柑等,以免阻滯血行,不利于排出③ 過咸食品:過多的鹽分會導致浮腫④ 麥乳精:麥乳精是以麥芽為原料生產(chǎn)的,含有麥芽糖和麥芽酚,而麥芽對回奶十分有效,會影響的分泌⑤ 忌食草豆蔻、荷葉、薄荷、菊花、生蘿卜等。產(chǎn)婦出汗多、口渴時可以食用西紅柿,也可吃適量的西瓜和水果消暑,不用盲目忌口,以避免產(chǎn)褥中暑。
葷素搭配,營養(yǎng)豐富多吃含鈣、鐵食物,新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果,哪樣也不能少。從營養(yǎng)角度來看,不同食物所含的營養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同,而人體的養(yǎng)則是多方面的,過于偏食會導致某些營養(yǎng)素缺乏。一般人提倡月子里大、魚、蛋,忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養(yǎng)素外,一般多有纖維素,促i進消化,防止便i秘?!盀槭裁次业膶殞氃趹牙飼r很乖,一放下來就很快醒過來,而且會哭”。因此,葷素搭配,營養(yǎng)才豐富。