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對(duì)工廠的加工車(chē)間,設(shè)備的生產(chǎn)過(guò)程,展廳設(shè)備樣品進(jìn)行實(shí)地考查。簽約客戶對(duì)我司的服務(wù)及廚房設(shè)備認(rèn)可后,雙方友好協(xié)商簽定定貨合同。以維護(hù)雙方共同利益。生產(chǎn),安裝及調(diào)試按合同規(guī)定的時(shí)間,質(zhì)量,規(guī)格,特殊要求,完成生產(chǎn)加工任務(wù)。之后按合同規(guī)定的時(shí)間,圖紙的要求,廚房設(shè)備的安裝規(guī)范,完成安裝和調(diào)試工作。報(bào)價(jià)根據(jù)客戶提出的產(chǎn)品要求。型號(hào)我司按廚房設(shè)備的規(guī)格。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。確定后進(jìn)行合理報(bào)價(jià)。考察客戶對(duì)我司的前期服務(wù)及報(bào)價(jià)滿意。
想想這么多年,我們出外就餐的成本是不是越來(lái)越高了?我們享受的美食是不是越來(lái)越少了?我們的飲食是不是越來(lái)越快餐化,簡(jiǎn)單化,乏味化?我們的飲食傳統(tǒng)是不是正在被消弭?我們現(xiàn)在就可以簡(jiǎn)單分析一下,調(diào)理包會(huì)讓我們付出什么代價(jià)。
大廚成熊貓。在調(diào)理包替代大廚之后,真正的廚師會(huì)越來(lái)越少,后會(huì)少到像熊貓一樣珍貴!試想一下,原來(lái)分布于市街小巷的眾多餐館,其實(shí)是大廚的培訓(xùn)基地。原來(lái)的幫廚和洗菜工,有一天也可能成為一代食神。關(guān)鍵是這些眾多的小館,一招鮮就能吃遍天。
嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙,喝酒,吃零食或嬉笑打鬧,吵架,等非工作所需大行為。從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。落實(shí)晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱,咳嗽,腹瀉等及化膿性者應(yīng)立即暫停其工作。倉(cāng)庫(kù)管理
配料,輔料倉(cāng)該倉(cāng)內(nèi)只限存配料,輔料,嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味,有毒,有害或非食用的物品。所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋,箱體外必須有分類(lèi)明確的標(biāo)識(shí)且分類(lèi)分區(qū)存放。倉(cāng)庫(kù)必須分類(lèi)設(shè)立明確的倉(cāng)庫(kù)管理明細(xì)帳,對(duì)物品的入庫(kù)日期,數(shù)量,有效日期,領(lǐng)出日期,數(shù)量,領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。
無(wú)條件接受員工對(duì)食品衛(wèi)生,質(zhì)量及服務(wù)等各方面的監(jiān)督。接受員工善意的建議和意見(jiàn),并不斷提高服務(wù)水平13,廚房設(shè)備,餐具,用具及餐桌椅。乙方提供食堂的廚房設(shè)備,甲方員工自帶餐具碗筷及清洗;乙方負(fù)責(zé)廚房餐廳所有設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),費(fèi)用承擔(dān)甲方責(zé)任。甲方向乙方提供2間宿舍用于食堂工作員工的住宿。
保證微笑服務(wù),滿足顧客的各種合理要求。堅(jiān)持原材料供應(yīng)商合作,保證所使用原料符合《衛(wèi)生食品法》的要求。嚴(yán)格控制食品的粗,細(xì)加工及烹飪,售飯過(guò)程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證食品衛(wèi)生符合《食品衛(wèi)生法》的要求,保障顧客的飲食衛(wèi)生安全。