生鮮食食材配送中心是指將生鮮食材農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、按照客戶訂單計(jì)量、包裝、貼標(biāo)、分揀、配送、實(shí)現(xiàn)面向終端的率加工與物流配送系統(tǒng)。

伴隨著近年來新零售、電商等的發(fā)展與普及，要做好生鮮食材這一品類，除了離不開互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)，物流配送也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)生鮮食材配送企業(yè)來說，把控物流成本除了合理規(guī)劃安排配送線路之外，分揀中心的建設(shè)也十分重要。以往千喜鶴蔬菜食材配送公司的客戶中，不乏咨詢有關(guān)“如何合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)倉庫分揀中心”的問題，今天蔬東坡就帶大家了解一下生鮮食材配送中心的規(guī)劃建設(shè)的那些事。這一年，生鮮配送行業(yè)也并不好做，隨著生鮮配送行業(yè)入局者的增多，相互之間爭(zhēng)搶客戶是在所難免的事情，尤其是面對(duì)中小餐飲類客戶，往往是那家便宜就去那家買，甚至是某一個(gè)單品都要貨比三家，前一天還在你這里買貨，第二天就成了別人的客戶。

每天清晨，各式各樣的新鮮農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直送到千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心，再由配送中心員工進(jìn)行快速農(nóng)殘檢測(cè)、驗(yàn)收、分揀、分裝等一系列程序后，直接送至各個(gè)企事業(yè)單位食堂。如今，千喜鶴正不斷完善這一“產(chǎn)地 配送中心 食堂”的農(nóng)產(chǎn)品配送模式。讓放心農(nóng)產(chǎn)品從田間“菜園子”直通餐桌“菜盤子”?？偠灾?，蔬菜食材配送行業(yè)的存在對(duì)于餐飲行業(yè)的發(fā)展來說是有百利而無一害。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品在這一模式下做到生產(chǎn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化，是千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心一直在探索的課題。

二：入庫驗(yàn)收

　　配送中心嚴(yán)格依照相關(guān)政策法規(guī)和產(chǎn)品特性，在行業(yè)中建立起一整套的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。比如豬肉全部由市政府規(guī)定的肉聯(lián)廠提供，每天提供檢疫報(bào)告，讓您吃上放心肉，讓私宰豬遠(yuǎn)離市場(chǎng)：豆腐、豬紅等豆制品由市衛(wèi)生監(jiān)督局的“菜籃子工程”廠家提供。

  三：抽樣檢測(cè)

　　配送中心設(shè)有獨(dú)立檢測(cè)室和專業(yè)檢測(cè)人員，千喜鶴餐飲配送公司工作人員每次進(jìn)貨對(duì)貨物進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，登記保存。

它是一家做食材配送的農(nóng)產(chǎn)品公司，為各個(gè)單位、團(tuán)體提供健康食材配送服務(wù)，它的度來源于它的專業(yè)與務(wù)實(shí)。專業(yè)在于它對(duì)食堂食材配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有超高的要求，要求每日的食材必須是新鮮的配送、要求食堂的衛(wèi)生都必須達(dá)到一級(jí)要求等等，這些都是很實(shí)在又很不容易做好的方面，但在千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品這里，就是這樣實(shí)在的做的很到位，不少員工都稱贊千喜鶴的食材配送做的很好。這些大家都是看在眼里的。分揀中心信息管理系統(tǒng)的功能需要同時(shí)滿足業(yè)務(wù)流程與運(yùn)營管理的雙重需求，具體應(yīng)包括以下功能要點(diǎn)：一、業(yè)務(wù)流程需求：商品基礎(chǔ)資料管理、采購收貨管理、商品分揀管理、車輛物流規(guī)劃、配送人員及配送車輛管理、客戶收/退貨管理以及后期財(cái)務(wù)核算功能。如此并不難想象，千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品為什么能運(yùn)作的風(fēng)生水起，該企業(yè)有專業(yè)的流程模式不說，還有保證新鮮蔬菜配送的安全化，不愧是美味與實(shí)力并存的食堂食材配送企業(yè)。