武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊(cè)、QS辦理、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)、食品標(biāo)準(zhǔn)備案、萬(wàn)級(jí)凈化車間裝修等服務(wù)。  公司以“全方1位、全過(guò)程”的服務(wù)方式，合理的服務(wù)價(jià)格為客戶提供服務(wù)。

sc證書有過(guò)一段變遷，看下圖就知道，新的標(biāo)志更新穎，那么如何申請(qǐng)呢？

1- 企業(yè)要做好前期工廠規(guī)劃，產(chǎn)品定位，工程基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的投入。某水產(chǎn)加工企業(yè)存在工廠車間在整體布局不合理，工藝流程不順暢，造成返工，浪費(fèi)材料和提高施工成本。人1流物流走向不合理，容易造成交叉污染。答：雖然企業(yè)變化較大，但仍要按獲證企業(yè)變更來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查和發(fā)證檢驗(yàn)。庫(kù)房的存儲(chǔ)量和設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力不匹配，距離車間位置較遠(yuǎn)造成搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。生活區(qū)的生活垃圾距離廠區(qū)較近。生產(chǎn)設(shè)備的選擇低價(jià)，甚至二手設(shè)備，而沒(méi)有考慮設(shè)備使用后的運(yùn)轉(zhuǎn)率和故障維修后浪費(fèi)的成本。生活污水、生產(chǎn)排污的不能有效疏通處理。

企業(yè)要重視食品生產(chǎn)許可證的申證及日常管理。

我在企業(yè)負(fù)責(zé)食品安全管理部門多年，見(jiàn)證了部分企業(yè)的管理層及相關(guān)部門的員工對(duì)食品生產(chǎn)許可證的申證及有關(guān)文件體系都了解很少，以為這個(gè)證申辦很簡(jiǎn)單，企業(yè)也不想投入什么太多的人力和物力、財(cái)力。今年初我參與一次SC現(xiàn)場(chǎng)核查工作，當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)核查組向企業(yè)有關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，有些員工不能有效表達(dá)自己的崗位職責(zé)及對(duì)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)的了解。近年來(lái)，企業(yè)對(duì)食品生產(chǎn)許可申證難的呼聲越來(lái)越高，部分企業(yè)反映申請(qǐng)材料多、審查程序繁復(fù)、審批時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題?？梢钥闯觯私M織對(duì)員工的培訓(xùn)沒(méi)有做扎實(shí)，太留于形式，沒(méi)有進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)和驗(yàn)證。所以，企業(yè)必須定期培訓(xùn)、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、持續(xù)進(jìn)行人員知識(shí)和技能的評(píng)估。讓企業(yè)的質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行，持續(xù)改進(jìn)。

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健1食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。因此，需及時(shí)修訂2010版《通則》對(duì)有關(guān)食品企業(yè)生產(chǎn)條件及過(guò)程管理等方面的要求。

關(guān)于食品SC申證需要做好哪些準(zhǔn)備工作

企業(yè)相關(guān)管理人員要對(duì)涉及到的法律法規(guī)及國(guó)標(biāo)如《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品生產(chǎn)審查通則》及與自己工廠對(duì)應(yīng)類別的審查細(xì)則等要有一定的了解，申證的實(shí)際操作人員更要做到熟讀并理解，不放過(guò)任何一個(gè)章節(jié)和項(xiàng)目，很多時(shí)候，一些細(xì)節(jié)沒(méi)做好會(huì)導(dǎo)致進(jìn)度的推遲、資源的浪費(fèi)。庫(kù)房的存儲(chǔ)量和設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力不匹配，距離車間位置較遠(yuǎn)造成搬運(yùn)等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。