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對于商品的選擇,運(yùn)營商應(yīng)該更加注重以此確保銷售。所以,還必須注意這三個(gè)購買禁忌!1.不要盲目擴(kuò)大產(chǎn)品類別便利店不像超市。不需要追求完整的產(chǎn)品系列。相反,應(yīng)該購進(jìn)一些更貼近客戶日常生活的產(chǎn)品,并能解決客戶的迫切需求,讓客戶享受到便利。2.不要購進(jìn)劣質(zhì)商品低進(jìn)貨價(jià)格確實(shí)可以節(jié)省我們的購買成本,但相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量無法保證,假mao偽lie的三無產(chǎn)品會(huì)消耗顧客的信任并失去便利店的聲譽(yù),得不償失!3.客戶的消費(fèi)水平在某些方面,高價(jià)格確實(shí)意味著高品質(zhì),但如果價(jià)格太高而且與當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平不相符,那么每個(gè)人都只能看,而不選擇購買。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
電費(fèi)單是大頭,冰箱,臺(tái)燈,空調(diào)等,每月至少一兩千元,所以用電時(shí)一定要注意控制。可以列出設(shè)備切換時(shí)間表,不同的商店具有不同的調(diào)整,并且根據(jù)形式時(shí)間切換冰箱,燈和其他設(shè)備。例如,當(dāng)天黑時(shí),商店里的燈應(yīng)該完全打開,但是在晚上12點(diǎn)之后,如果人數(shù)較少,你可以關(guān)閉四分之一的燈。二、便利店人員管理1.員工工資職員的工資是一筆相對較大的開支。在這一點(diǎn)上,不建議每個(gè)人都為了省錢而雇用生手,因?yàn)檫@會(huì)造成的損失更大。您可以采取薪資分層方法,例如薪水=基本工資 績效 傭金。2.現(xiàn)金管理■設(shè)置收銀機(jī)規(guī)格,100元,50元必須通過驗(yàn)鈔機(jī),以免收到wei鈔。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
要注重開業(yè)后店長員工廣泛聽取消費(fèi)者的反映和意見,并堅(jiān)持定期做好銷售數(shù)據(jù)分析,不斷對門店經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,促使商品結(jié)構(gòu)合理化、科學(xué)化。強(qiáng)化門店基礎(chǔ)管理工作,創(chuàng)造良好購物環(huán)境和氛圍商品陳列和衛(wèi)生工作是門店zui重要的基礎(chǔ)工作,要著力抓好。1、便利店貨架資源少,要特別重視商品陳列,便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要注意以下幾個(gè)方面:①商品要時(shí)刻整理并補(bǔ)貨,保持整齊豐滿。(便利店出樣面少,顧客拿走幾個(gè)就顯得比較空了)。②充分利用貨架資源,層板間距高出商品2—3cm左右即可,不能使層板間距過大,露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制