【廣告】
標(biāo)題3演示(可以不寫(xiě)標(biāo)題)
面筋煮好后放到?jīng)鏊锢渫福瑳龅脑酵冈胶们懈睢H∫桓曜影牙渫噶说拿娼罹泶┑缴厦妫缓笤偃∫粋€(gè)水果刀轉(zhuǎn)著圈,把面筋卷割成像彈簧一樣的條,一共割6~7圈,割好后脫下筷子把面筋卷放到?jīng)鏊飩溆?。?zhǔn)備一口大點(diǎn)的鍋,將水燒開(kāi)后改微火,然后從面筋串中抽掉其中一根筷子,再放入鍋中煮至面筋串漂浮起來(lái),繼續(xù)煮1~2分鐘后再逐一抽掉另一根筷子。當(dāng)煮至面筋熟透并且有彈性的時(shí)候就可以出鍋了,時(shí)間大概還需要15分鐘左右
面筋,原是西安小吃,現(xiàn)在,各個(gè)學(xué)校、商業(yè)區(qū)附近都能見(jiàn)到它的身影。不止孩子,大人們也止不住它的。加工方法簡(jiǎn)便,不含添加劑,面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無(wú)素,是傳統(tǒng)美食。面筋是人們經(jīng)常吃的一種食物,它是由面粉經(jīng)過(guò)加工將淀粉分離出來(lái),得到面粉中的蛋白質(zhì)即為面筋,從以前的手工洗面筋到使用洗面機(jī),也見(jiàn)證了機(jī)械化發(fā)展的過(guò)程,讓生產(chǎn)面筋變得簡(jiǎn)單而且省時(shí)省力。
區(qū)門(mén)口的烤面筋香的不行,是我每天晚上散步的動(dòng)力,可是這已經(jīng)是第三次了,我剛付完錢(qián),還沒(méi)吃到哥哥開(kāi)著小面包車(chē),一腳排水溝急轉(zhuǎn)彎漂移停到路口,只見(jiàn)烤面筋的大姐,總能靠神一般的反應(yīng)速度,大喊一聲“都給我讓開(kāi)”,然后一個(gè)箭步跨上她那搖搖晃晃的三蹦子,以百公里0.1秒的加速度,瞬間消失在夜色中,只留下一句漸漸飄遠(yuǎn)的:谷蛋白,又稱(chēng)活性谷蛋和小麥面條蛋白,是一種高質(zhì)量的面糊和面包改良劑。廣泛用于吐司面包、生鮮面、方便面的生產(chǎn),也可作為肉制品的保濕劑。同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基本原料。谷蛋對(duì)人體有害嗎?鶴壁億航與您分享具體內(nèi)容。