油炸機(jī)的特點(diǎn)

  諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的杏仁油結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 關(guān)鍵由內(nèi)部網(wǎng)筐、攪拌系統(tǒng)軟件、內(nèi)鍋體和可傾架構(gòu)成；內(nèi)部網(wǎng)筐、內(nèi)鍋體是由專用型磨具總體沖壓模具成形，攪拌器刮邊刮底攪拌，齒輪傳動(dòng)。多年來(lái)通過(guò)借鑒國(guó)外先進(jìn)油炸工藝和控制技術(shù)，為國(guó)內(nèi)食品油炸企業(yè)提高了競(jìng)爭(zhēng)力。本機(jī)器設(shè)備設(shè)立電機(jī)、開關(guān)電源標(biāo)示、鍋內(nèi)水溫由紅外線測(cè)溫即時(shí)顯示信息油炸溫度，攪拌電機(jī)輸出功率為1.5KW。加溫方法為：、、高溫導(dǎo)熱油電加熱器及其電磁感應(yīng)加熱。調(diào)理食品油水分離油炸機(jī)工藝流程

?真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。調(diào)理食品油水分離油炸機(jī)工藝流程調(diào)理食品油水分離油炸機(jī)工藝流程

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油有效果好。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從初的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。 的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為我公司成功的要素。

青豆油炸機(jī)使用說(shuō)明

全自動(dòng)魚豆腐油炸機(jī)產(chǎn)量大、提高生產(chǎn)率、油炸機(jī)不銹鋼制造、有自動(dòng)、手動(dòng)起吊系統(tǒng)、機(jī)械自動(dòng)除渣系統(tǒng)、用起來(lái)比較方便。可根據(jù)客戶對(duì)設(shè)備的能源要求來(lái)制作適合用戶的加熱方式。水油混合式油炸機(jī)在食品加工廠、專業(yè)炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領(lǐng)域推廣使用后，以其合理的設(shè)計(jì)、穩(wěn)定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽(yù)。適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

1.全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。引風(fēng)式控溫系統(tǒng)，引風(fēng)機(jī)與燃燒室在同一側(cè)，保證熱量吸收充沛，當(dāng)溫度達(dá)到需要溫度，引風(fēng)機(jī)停止工作，保持溫度在需要的溫度上維持，一旦低于設(shè)定溫度，引風(fēng)機(jī)開始工作，溫度上升達(dá)到需要溫度。2、采用國(guó)際通用的全油工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸機(jī)相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。 3、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。 4、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。調(diào)理食品油水分離油炸機(jī)工藝流程