風(fēng)幕柜制冷方式

　　商家在購(gòu)買風(fēng)幕柜的時(shí)候容易忽略風(fēng)幕柜制冷方式，后因制冷方式不同帶來(lái)的風(fēng)幕柜使用成本不同。不同的風(fēng)幕柜要注意風(fēng)幕柜的制冷方式，風(fēng)幕柜的常用的制冷方式主要有三種：1、直冷制冷式，價(jià)錢廉價(jià)，較為省電，有用容積大，保鮮保濕功能好,但溫度不勻，需要經(jīng)常除霜。2、風(fēng)冷制冷式，主動(dòng)除霜，濕度低，冷溫度平均，食物易風(fēng)干脫水，適于沿海、長(zhǎng)江沿岸等濕潤(rùn)地域。3、直冷風(fēng)冷制冷式，對(duì)冷藏室直送冷，對(duì)冷凍室風(fēng)送冷，兼具兩者長(zhǎng)處，但耗電量高。

水果風(fēng)幕柜不制冷的原因檢查

　　1：先檢查水果風(fēng)幕柜電源是否連接正常

　　2：管道泄露

　　管道問(wèn)題比較常見(jiàn)，一般普通的維修時(shí)不能解決根本問(wèn)題的，要采用加壓施壓的辦法進(jìn)行檢測(cè)，一般真空管道式不會(huì)泄露的，除非有大的損耗，這些需要專業(yè)工具維修。

　　3：壓縮機(jī)故障

　　機(jī)組要是沒(méi)問(wèn)題的話?？赡苁菈嚎s器過(guò)熱，保護(hù)器壞掉了，壓縮機(jī)換掉就可以了。

　　4：管道堵塞

　　發(fā)生管道堵塞的原因，極有可能的是維修過(guò)的水果風(fēng)幕柜柜里面空氣沒(méi)有抽干凈，里面有水分。

　　如何提高中國(guó)的風(fēng)幕柜行業(yè)冷鏈覆蓋率?

　　目前超市風(fēng)幕柜，我國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通熟食柜，對(duì)易腐產(chǎn)品的全程冷鏈環(huán)境覆蓋率也僅有20%~30%蛋糕柜，而歐、美、蒸飯柜日等發(fā)達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，風(fēng)幕柜、水果冷鏈流通率也達(dá)到95%以上，相比，差距甚遠(yuǎn)。

　　隨著人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)食品的安全和質(zhì)量要求越來(lái)越高。眾所周知,冷鏈物流與其它行業(yè)物流區(qū)別和特點(diǎn)就是“冷”，而我國(guó)冷鏈物流就是不“冷”，消費(fèi)者買回來(lái)的冰凍肉解凍后卻發(fā)出隱隱臭味。我國(guó)冷鏈物流運(yùn)輸?shù)降撞钤谀?中投顧問(wèn)研究員高博軒認(rèn)為，除了技術(shù)跟不上之外，冷鏈運(yùn)輸成本高、行業(yè)缺乏誠(chéng)信機(jī)制也是主要因素。

　　冷鏈運(yùn)輸成本高。冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀据^普通運(yùn)輸成本高昂，如果使用全程冷鏈物流體系，食品企業(yè)物流成本達(dá)產(chǎn)品銷售額的50%～70%，而采取土法保溫或常溫運(yùn)輸方式，物流成本只有20%。在利益驅(qū)動(dòng)下，大部分食品企業(yè)選擇常溫運(yùn)輸或者在普通車上放冰柜等非標(biāo)準(zhǔn)保鮮方式。缺少專業(yè)大型的配送中心，冷鏈物流面臨斷鏈現(xiàn)象。

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