日常的一日三餐，不但要吃得飽還要吃得好。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，生活品質越來越為大眾所重視，其中飲食品質的提高成為關鍵一環(huán)。  　　

以肉類食品為例，曾經被視為好的冷鮮肉如今成了多數(shù)家庭餐桌上的常客。老百姓在追求便捷購物的同時，更加注重對食品安全的考量，健康飲食則成為時下流行的生活方式之一。 　　不圖便宜比品質 逛超市買生鮮成多數(shù)人習慣

豬肉的家常做法有哪些？

　　1、豬肉燉土豆

　　準備150克豬肉、250克馬鈴薯和適量姜、八角、花椒和蒜，首先將洗凈的豬肉和土豆都切塊，然后起鍋熱油爆香花椒、八角、蒜和姜后撈出花椒和蒜丟掉，之后放入豬肉炒至變色后加入土豆塊翻炒，接著在鍋內加半碗水放入適量醬油用中火慢燉，后等到土豆熟透大火收汁放入雞粉即成。專家稱冷鮮肉是最科學的一種肉類消費方式、多次提到冷鮮肉，那究竟什么是冷鮮肉。

　　2、豬肉燉青蘿卜

　　準備150克豬肉、一根青蘿卜和適量姜、干辣椒、料酒和小蔥，首先在鍋內加適量清水、料酒和豬肉一起滾煮幾分鐘，撈出豬肉沖洗干凈并切塊備用，蘿卜洗凈也切塊備用。然后起鍋燒油，下豬肉稍加煸炒后放入適量姜、蒜和干辣椒爆香。之后放入適量料酒、生抽和老抽翻炒上色，再加入幾粒冰糖，慢燉40分鐘后放入蘿卜塊繼續(xù)慢燉到蘿卜熟透。不管是細分市場，還是轉而尋找新的養(yǎng)殖品種，都意味著必須在養(yǎng)殖上面投入更多的時間、物資和精力，這也最終會讓養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化。后加入適量味精和鹽，大火收汁后撒上蔥花即成。

　　豬肉營養(yǎng)價值較高，是我們經常會吃到的一種養(yǎng)生肉類。不過我們一定要把豬肉煮熟再吃，也不要同茶一起食用，還不要同大豆、羊肝、香菜和牛肉一起煮食，以免影響健康。平時在家的話，我們可以做豬肉燉土豆或燉蘿卜來吃，既美味營養(yǎng)又能養(yǎng)生保健。