電加熱和蒸汽加熱優(yōu)缺點：因為商業(yè)化的釀酒設備大部分需要分步糖化，所以糖化過程中需要升溫，這就對加熱的方式和設計要求比較高。

電加熱：優(yōu)點：價格便宜，缺點：較大的設備升溫比較慢，且局部會過高，不適用于濃醪糖化

蒸汽加熱相對于電加熱，蒸汽溫度恒定，加熱面積大，能保證醪液升溫過程受熱比較均勻，麥芽中淀粉及蛋白質的降解比較理想；不會出現(xiàn)電加熱糊鍋的現(xiàn)象，糊鍋會影響酒的味道；并且清洗好清洗鍋。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。下面就將一套釀酒設備要多少錢這個問題做出詳細介紹，一般情況下一套釀酒設備的價格在1萬元到5萬元。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。電加熱和蒸汽加熱優(yōu)缺點：因為商業(yè)化的釀酒設備大部分需要分步糖化，所以糖化過程中需要升溫，這就對加熱的方式和設計要求比較高。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

公司主要從事生產(chǎn)和銷售各種釀酒設備，產(chǎn)品包括釀酒設備、自釀白酒設備、小小型白酒設備、白酒過濾器、酒曲、酒具、粉碎機、酒度測量儀、等產(chǎn)品，免費學習全釀酒設備電話面釀酒技術，并且公司現(xiàn)在特惠承諾，報銷客戶、學習期間不限制時間，免費食宿。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設備，它有一個比較致命的缺點：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。滿意為止！公司可免費提供各種釀酒技術：包括生料液態(tài)發(fā)酵技術，熟料固態(tài)白酒技術，白酒勾兌技術等，潛信達釀酒設備有限公司以全釀酒設備電話面的技術和完善的售后服務，優(yōu)良產(chǎn)品質量獲得業(yè)界的認可。

多功能釀酒設備，創(chuàng)業(yè)投資回報，以下數(shù)據(jù)供你參考：

1、 每斤糧食可產(chǎn)0.5~0.9斤優(yōu)良白酒，不同的糧食，酒產(chǎn)量有所不同。

2、 每斤白酒成本2~5元，酒品質不一樣，產(chǎn)量不一樣，相應成本也不一樣。

3、 每斤酒投放市場價5~30元，一般中等酒的價格。

4、 一套釀酒設備每天可釀白酒600~1000斤。

5、 只要酒品質好，價格實惠，市場不是問題。

6、 投資一套設備工具約2萬元，流動資金3萬元，五萬元就可以投資創(chuàng)業(yè)。

7、 釀酒投資風險低，白酒越存越香，越存價值越高，沒有保質期和變質。

8、釀酒技術到手，永無失業(yè)之憂，釀酒時間越長，回頭的客戶就會越多。

9、 釀酒是利潤較好的行業(yè)，做純糧原漿酒，三年陳可以賣到每斤30元。

10、一家自產(chǎn)自銷酒坊，加上外出上門加工賺取加工費，年收入20~50萬元，