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新生仔香豬的臍帶處理
一般新生仔香豬的臍帶斷端在24小時后即干燥,1周左右脫落。要及時觀察臍帶的變化,勿使仔香豬間互相舔吮,防止發(fā)炎。如臍血管閉鎖不全,有血液滴出,或臍尿管閉鎖不全,有尿液流出時,應(yīng)進(jìn)行結(jié)扎。
巴馬香豬的標(biāo)記方法打耳號
巴馬香豬的標(biāo)記即為香豬進(jìn)行編號。標(biāo)記的方法很多,那常香豬養(yǎng)殖場現(xiàn)在主要介紹4種。一是剪毛,就是在香豬的不同部位剪毛,以代表不同的序號,這種方法清除、可靠、便于觀察,但不足之處是保留的時間短,只能作暫時標(biāo)記,適用于幼香豬。二是臀部烙印,香豬的臀部脂肪厚,肌肉比較發(fā)達(dá),可用燒紅的洛鐵按不同形式進(jìn)行標(biāo)號或標(biāo)記。三是掛牌,是將該香豬的標(biāo)記打在一種鋁制或不銹鋼的小牌上,然后將此牌掛在香豬的脖子上,此方法適用于種公、母香豬。四是打耳號,這是香豬的一種性標(biāo)記,即將該香豬的標(biāo)號用耳號機打在香豬的耳朵上,所編號應(yīng)有代表香豬品種、世代數(shù)的代號。廣西那常香豬養(yǎng)殖場建議在打耳號碼時應(yīng)選擇血管少的地方,不要過多拔弄耳朵,以免耳朵充血,影響打印的效果。打號時,先將耳朵消毒,然后用耳號機打字,再涂上顏料即可。
巴馬香豬,廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 [1-2] 巴馬香豬來源于當(dāng)?shù)赝霖i,傳說是系馴化而成,巴馬群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細(xì)皮酥,肉質(zhì)細(xì)嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養(yǎng)豐富,勝似山珍,因而外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”。巴馬香豬烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱,被譽為豬類的“”。 [3-4] 2005年08月25日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“巴馬香豬”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
巴馬香豬的飼喂方法
1、生喂
熟喂可以軟化粗纖維,提高適口性,對某些飼料(馬鈴薯、豆科籽實、餅粕類)還可起到去毒和提高消化率的作用,但是破壞了飼料中的某些營養(yǎng)物質(zhì),而且有些青菜燜煮還會形成亞引起香豬食后。因此,在香豬的飼喂方法上提倡生喂。
2、限制飼喂
限制飼喂是指限定豬的采食量。在那常香豬養(yǎng)殖場里,對于公香豬、空懷或母香豬、后備豬,為了適當(dāng)控制膘情,適宜采用限制飼喂;對于生長肥育后期的肉豬,為了減少脂肪沉積,提高瘦肉率,也常常采用限制飼喂的方法。
3、自由采食
自由采食是指飼料箱或飼料槽中經(jīng)常保持有飼料,豬可以隨時采食飼料的方法。它能保證香豬營養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng),并能充分發(fā)揮香豬的生長速度,但飼料浪費較大,尤其是干粉料。如果采用生濕料,每天飼喂3~6次,雖然不能做到自由采食,但可以讓香豬充分采食,每次的給料量以香豬在15分鐘左右吃干凈為宜,它不僅能讓豬吃飽飼料,而且不浪費飼料。對于保育豬、生長豬和瘦肉型肥育豬,常使用非限制飼養(yǎng)方法。