它有著黃色的外殼以及黑色眼珠，還有兩個鉗子放身前，深受人們的喜愛。因為它不僅好玩可供娛樂，而且也是一道真真正正的美食。逮之，跑的很快；炸之，外酥里嫩，成為夏日餐桌一道必備的美食。捉金蟬，成為這座小城抹不掉的記憶。炎炎夏日，街道空無一人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去感覺天空要炸裂開來，讓人熱的發(fā)慌。只能聽到躲到樹枝后面金蟬此起彼伏的叫聲，好像聲聲叫著夏天。正如躲在屋里打著呼嚕睡覺的人兒一樣，此刻的金蟬也躲在地下，享受著自己的酣暢時光，等待夜幕降臨破土而出，蛻變一種新生。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬的做法：一，準(zhǔn)備好所需要的食材和配料：金蟬兩斤，食用油，食用鹽，料酒，椒鹽，孜然粉，大蒜四瓣，小蔥兩根，一把干辣椒，一把花椒，香菜一小把。二，金蟬焯水：把買來的金蟬提前在淡鹽水中浸泡一個晚上，讓它吐一吐泥水，為了去腥。起鍋燒水然后放入泡好的金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水大約一分鐘左右就可以倒出來，放一旁控水備用。三，準(zhǔn)備輔料：大蒜洗一下切成蒜末，小蔥也洗凈切成蔥段。再拿一個小盆，放入一大把干辣椒，一大把花椒備用。香菜洗凈備用。四，油炸金蟬：起鍋燒油，油溫至五成熱時，倒入控干水分的金蟬，開中火炸制兩分鐘，把金蟬炸焦炸酥，倒出來控油。第五步，開始烹炒：鍋內(nèi)再燒油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味即可。然后倒入炸好的金蟬繼續(xù)翻炒一會，接著再加入適量的椒鹽、孜然粉和小蔥段快速翻炒，后可以少放點鹽。翻炒均勻以后就可以出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

細(xì)節(jié)決定成敗,金蟬養(yǎng)殖時管理技術(shù)細(xì)節(jié)必須做到位,否則孵化率及成蟬率會降低。直接影響經(jīng)濟(jì)效益。有些金蟬養(yǎng)殖推廣場家和公司為了吸引客戶,把金蟬養(yǎng)殖說得非常簡單或者簡單的問題復(fù)雜化,這是不負(fù)責(zé)任的。其實,金蟬養(yǎng)殖的技術(shù)環(huán)節(jié)較多、要求也較嚴(yán),很多環(huán)節(jié)都會影響到產(chǎn)量的高低,一個環(huán)節(jié)做得不到位就能造成大幅減產(chǎn)。養(yǎng)殖樹種選擇根據(jù)目前的養(yǎng)殖實踐來看,以密植竹柳和豆腐樹養(yǎng)殖金蟬較好。如果沒有現(xiàn)成竹柳,可因地制宜,有什么樹用什么樹,充分利用本地已有的樹林來養(yǎng)殖金蟬,這樣可以盡量降低投資成本,盡早取得經(jīng)濟(jì)效益。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生產(chǎn)設(shè)施：構(gòu)建成蟲及若蟲生產(chǎn)設(shè)施，除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網(wǎng)大棚，提供金蟬成蟲產(chǎn)卵空間，可以利用廢棄果園中的果樹，重新栽植果樹實生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，中間再拉設(shè)鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)即可，化或采集的成蟲在其中交配產(chǎn)卵，以后可以根據(jù)需要留取成蟲數(shù)量，不必再從野外采集種源。

采收加工：每年6月中下旬（夏至前后）開始到8月初（立秋前后），是田間采收的佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣為集中。若蟲在濕軟的地下用鋸齒般的一對前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運動，然后樊緣樹干或棚架上準(zhǔn)備蛻殼，第二早晨4-6時羽為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹下地面和樹干上覓捉，或清晨在樹上抓獲化的嫩成蟬。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制