【新產(chǎn)品】低溫高濕解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕解凍機(jī)

二、公司名稱：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、購買低溫高濕解凍機(jī)，應(yīng)該注意哪些問題？1、解凍什么產(chǎn)品？2、解凍多少噸？3、解凍什么樣的肉？是塊狀肉、分體肉4、單塊肉的尺寸是多少？5、解凍產(chǎn)品有無庫體，庫體高度是多少？6、解凍有沒有熱源？

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   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時(shí)結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來回波動(dòng)，對(duì)冷庫設(shè)備要求低，而且能耗較低。歡迎新老客戶前來洽談采購，主要咨詢豬肉解凍機(jī)，牛肉解凍機(jī)，羊肉解凍機(jī)，雞肉解凍機(jī)，鴨肉解凍機(jī)等，歡迎采購。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對(duì)濕度進(jìn)行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對(duì)冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。

低溫高濕解凍機(jī)可以作為保鮮冷藏庫使用，當(dāng)原料肉達(dá)到解凍要求后，如不及時(shí)取出原料轉(zhuǎn)入保鮮庫，隨著解凍溫度的上升，肉的品質(zhì)可能發(fā)生變質(zhì)或影響肉的安全。解凍方式有以下幾種：一、通過氣流解凍：采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的最終目的。解凍設(shè)備自配制冷機(jī)組，所以此時(shí)解凍機(jī)可以做為鮮品庫使用。低溫高濕解凍機(jī)可以根據(jù)您的尺寸加工定做，可解凍1T，2T,3T，4T，5T,30T等等，歡迎定做。