蘇州東山望湖樓農家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環(huán)境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所。

農家樂的發(fā)展，對促進農村旅游、調整產業(yè)結構、建設區(qū)域經濟、加快農業(yè)市場化進程產生了良好的經濟效益。有些地方依托本地農業(yè)資源，分片開發(fā)出“農家樂”品種系列，像湖南南岳衡山、昆明的團結鄉(xiāng)等地的農家樂已逐漸形成了自己的品牌。

農家樂是一種新興的旅游休閑形式，帶動了假日經濟的發(fā)展，取得了較好的社會效益和經濟效益。但是，農家樂的接待服務并沒有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經營上的問題尤為突出。如何才能提高農家樂餐飲的服務質量？如何使農家樂菜式更具有特色？“農家樂”應該以家庭為單位，不求全，不求大，其形應該體現(xiàn)出“家庭”的形態(tài)。這些都是農家樂餐飲亟需解決的問題。對此，根據(jù)近幾年對農家樂餐飲的了解和關注，筆者總結了以下幾點，希望對大家有所幫助。

隕擊說這一學說又分“隕石撞擊成因說”和“彗星爆i炸成因說”兩種。

　　隕石撞擊說認為：距今5000萬年前，一顆巨大的隕石從北東方向撞擊地面，造成相當于1000萬顆廣島原子i彈爆i炸的巨大沖擊，留下了2300多平方公里的隕石坑，即現(xiàn)在的太湖。

　　彗星爆i炸成因說認為：在4800年前，一顆直徑50公里的相當于一個超級大雪球的彗星，從東北向西南砸向太湖地區(qū)并在上空爆i炸分裂成許多顆后，撞到地面，大的一顆撞擊形成太湖，其余則撞向太湖四周形成一些小的湖泊。并造成太湖四周大量散落的鐵疙瘩一類的隕擊物質。 南京大學地球科學系i新研究成果：確定石湖石棍為隕石，太湖為隕石沖擊坑。沖擊濺射物是指沖擊成坑作用中被拋射到空中再濺落在沖擊坑及其周邊地區(qū)的受沖擊而變質的陸源物質。太湖沖擊濺射物主要分布在石湖和太湖湖底較硬的黃土層之上的淤泥層中，說明太湖沖擊坑建設物形成于全新世一萬年之后。蘇州市共有500多戶農家樂經營戶，還不斷的擴展新的特色農家樂，蘇州農家樂、都以吃、住、游、玩、樂于一體來經營。