風(fēng)幕柜使用誤區(qū)

存放誤區(qū)一：只要沒過保質(zhì)期就能吃。

　　仔細(xì)看超市風(fēng)幕冷凍柜速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個(gè)月。然而，這并意味著它就真的能保質(zhì)3個(gè)月。不難發(fā)現(xiàn)，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，柜內(nèi)溫度不可能一直保持在零下18℃。

　　家中普通風(fēng)幕展示柜的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時(shí)，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。

　　存放誤區(qū)二：買回家后不及時(shí)放入風(fēng)幕冷凍柜。

　　超市風(fēng)幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環(huán)境溫度很高，雖然產(chǎn)品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質(zhì)。

　　所以，超市購物時(shí)，應(yīng)該把速凍食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子裝。到家后，立刻把速凍食品放入風(fēng)幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時(shí)間。

　　存放誤區(qū)三：超市風(fēng)幕冷凍柜速凍食品和其他生食混合存放。

　　應(yīng)避免與其他生魚、肉、禽等產(chǎn)品放在一起在風(fēng)幕冷凍柜里，否則相互之間易串味、傳播細(xì)菌，引起食物變質(zhì)。

超市風(fēng)幕柜的涂料的變色程度與環(huán)境有關(guān)

 超市風(fēng)幕柜的涂料的變色程度與環(huán)境是有關(guān)的:一般的超市風(fēng)幕柜都會擺放在商場、專賣店等場所，因?yàn)樯虉龊芏嘟锹涠紩_放冷氣，冷氣會噴到超市風(fēng)幕柜上面，時(shí)間長了，涂料會很容易變色甚至脫落，所以我們一定要選擇好的超市風(fēng)幕柜環(huán)境。選擇好的環(huán)境空間位置也是保持超市風(fēng)幕柜表面涂料長久不變色的重要因素。

冬天風(fēng)幕柜存放食物的注意事項(xiàng)

1.為了達(dá)到風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)，更不能將風(fēng)幕柜箱體塞滿。    2.當(dāng)風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時(shí)，應(yīng)該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。    3.風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。    4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。    5.短時(shí)間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時(shí)間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。    6.存放在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹(jǐn)記“先入先出的”的存物原則。

大家都知道，生活中，只要是用來儲存食品的電器，只要時(shí)間長了都會產(chǎn)生異味，那么風(fēng)幕柜內(nèi)有異味了，我們要如何去除呢？下面就讓我來為大家簡單介紹幾種風(fēng)幕柜去除異味的方法與風(fēng)幕柜的使用技巧：　　想一些氣味比較重的食品，例如：魚、肉、等等這些食品只要在風(fēng)幕柜內(nèi)儲存的時(shí)間稍微長一點(diǎn)就會產(chǎn)生異味，那么我們正常應(yīng)該怎么操作呢？　　一：可以用食品包裝袋包好儲存，特別是像水果與蔬菜等等這類食品，都應(yīng)該先用誰洗干凈再晾干，裝入清潔的食品保鮮袋內(nèi)，后放進(jìn)風(fēng)幕柜的冷藏室內(nèi)的擱架上或者是果菜盒子內(nèi)進(jìn)行儲藏保鮮?！　《褐灰悄軌蚍胚M(jìn)冷凍室儲藏的就一定要進(jìn)行冷凍儲藏。風(fēng)幕柜內(nèi)需要長期冷凍的一些食物例如魚、肉、蝦等這類食品，只要放進(jìn)冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷凍儲藏，就不能放進(jìn)風(fēng)幕柜的冷藏室內(nèi)，防止他們變質(zhì)腐壞。　　三：放進(jìn)風(fēng)幕柜內(nèi)的肉類食品，在儲藏時(shí)若帶有內(nèi)臟的一定要先把動(dòng)物的內(nèi)臟全部清理趕緊，主要是由于那些東西是比肉類更容易變質(zhì)腐壞的， 所以一定要要分開來進(jìn)行儲存?！　∷模猴L(fēng)幕柜內(nèi)的生熟食品都要分開進(jìn)行儲藏保鮮，像那些類似于火腿與香腸等澤類食物的味道比較重的，我們應(yīng)放在風(fēng)幕柜內(nèi)專用的熟食擱架上面，與那些生食或是有強(qiáng)烈氣味的食品進(jìn)行分開存放，防止熟食之間污染。　　當(dāng)風(fēng)幕柜內(nèi)產(chǎn)生異味后，我們該如何去除異味呢？　　首先我們可以把風(fēng)幕柜內(nèi)產(chǎn)生異味的食品清理出來，進(jìn)行清洗一次，等清洗干凈后我們可以采用以下辦法進(jìn)行去除異味：　　可以用紗布包50克左右的茶葉放進(jìn)風(fēng)幕柜內(nèi)，等一個(gè)月后再取出來放在太陽底下進(jìn)行暴曬，后裝進(jìn)紗布內(nèi)放到風(fēng)幕柜內(nèi)，可以反復(fù)的使用，這樣能夠有效的去除風(fēng)幕柜內(nèi)異味。