茶藝專業(yè)學什么課程呢？初中畢業(yè)可以學茶藝嗎？男生適合學茶藝專業(yè)嗎？

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潮州工夫茶作為中國茶藝的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶藝作為茶藝的代表入選第二批國家非物質文化遺產名錄。 傳承人有陳香白、葉漢鐘。

中國茶道：發(fā)乎于神農，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統一。證道則天人合一、即心即道，天地與我并生，萬物與我為一，無為而無不為。

①充分了解茶文化，學會泡茶的基本技藝，了解不同的茶類并學會品賞，掌握泡茶的細節(jié)，溫度，時間，份量。茶器等。用科學的方式飲茶，飲對飲好，達到以茶待人，以茶清心，以茶養(yǎng)生的目的。

“寶光”初現孔雀開屏祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門工夫紅茶。（二）清泉初沸熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。