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葡萄酒為什么會(huì)壞掉？

通常有兩種原因會(huì)使葡萄酒變質(zhì)。長(zhǎng)期飲用葡萄酒只會(huì)在一定程度上延緩衰老，并有助于保持體魄年輕，但是葡萄酒不是長(zhǎng)生不老藥哦，畢竟還是抵擋不了歲月的侵襲。當(dāng)菌與酒精相互作用，會(huì)分化出和乙q醛，讓味道變得刺鼻、產(chǎn)生濃烈的醋味；另外，酒與空氣接觸后會(huì)破壞原本的香氣，甚至散發(fā)腐水果的味道。而上述兩種原因都是經(jīng)由化學(xué)反應(yīng)后形成，想要減緩發(fā)生的不二法門便是保存在低溫環(huán)境中。

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葡萄酒瓶底的凹槽有何用途？

1. 收集葡萄酒殘?jiān)?/span>

葡萄酒酒瓶凹槽實(shí)際的作用是積存酒內(nèi)的沉淀物。

這些沉淀物雖無害處，但若入口，或多或少會(huì)影響酒的口感。一般來說，越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

都說葡萄酒是酒中“”，葡萄酒中富含多種營養(yǎng)元素，長(zhǎng)期飲用葡萄酒可謂好處多多，下面小編為大家搜集了十條長(zhǎng)期飲用葡萄酒的益處，請(qǐng)各位客官上眼。同時(shí)，不得不說的是，飲用葡萄酒只是健康養(yǎng)生的一部分，健康的體魄還是需要合理膳食，科學(xué)鍛煉共同調(diào)理。

凹槽會(huì)影響酒質(zhì)嗎？

單用凹槽看品質(zhì)不可取。

一般來講，的葡萄酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹陷得會(huì)比較深。不過，瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒，還得綜合多方面情況進(jìn)行判斷。其實(shí)，瓶底凹不凹，不會(huì)影響酒質(zhì)，也與酒質(zhì)沒有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以長(zhǎng)期存放。