丸子蒸煮線的介紹

成型后的肉丸需在蒸煮槽進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。 通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。

肉丸蒸煮機(jī)

肉丸蒸煮機(jī)的 性能特點(diǎn): 整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動(dòng)，配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡(jiǎn)單安全、降低了勞動(dòng)力成本、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)、提升機(jī)、肉丸蒸煮機(jī)、氣泡清洗機(jī)等機(jī)械設(shè)備歡迎加下方QQ咨詢

千頁(yè)豆腐蒸煮設(shè)備供應(yīng)信息的特點(diǎn)

本機(jī)特點(diǎn)：

  肉丸流水線由成型，蒸煮，冷卻，傳動(dòng)系統(tǒng)，變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)由槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫由高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫約95度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的丸子入水不久便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這 流動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制肉丸流動(dòng)速度，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽內(nèi)進(jìn)一步蒸煮后，通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速的移動(dòng)到蒸煮槽末端，不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)變頻器調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制，使肉丸達(dá)到熟透狀態(tài)，蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳送到冷卻槽內(nèi)，肉丸需在冷卻槽內(nèi)冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，以達(dá)到冷卻。

丸子蒸煮流水線

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