現(xiàn)代社會(huì)人們生活忙忙碌碌，家務(wù)事成了最頭疼的事。往往因?yàn)橐淮蠖熏嵥榈募覄?wù)讓好心情蕩然無(wú)存。即使偶爾想請(qǐng)朋友到家中聚餐，想到開(kāi)心過(guò)后的洗碗，也會(huì)讓許多人望而卻步。 

在國(guó)外洗碗機(jī)很受歡迎，那是因?yàn)樗夥帕巳藗兊碾p手，有更多屬于自己的休閑時(shí)間，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)也漸漸成為現(xiàn)代生活的標(biāo)志。 洗碗機(jī)有許多看得見(jiàn)的方便，它集洗滌、消毒烘干為一體，只要你將餐具放入洗碗消毒烘干一體機(jī)中，無(wú)須動(dòng)手就會(huì)得到一套全新的餐具。7、使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開(kāi)關(guān)、門控開(kāi)關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。

包裝間個(gè)人衛(wèi)生要求有哪些？

①包裝間人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣，不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油及其他化妝品。

②包裝間人員糕點(diǎn)加工人員進(jìn)車間必須穿戴本廠統(tǒng)一的工作服、工作帽、工作鞋（襪）；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須每天更換。不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾物帶入車間。

③包裝間人員人員不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進(jìn)入與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的場(chǎng)所。

④嚴(yán)禁一切人員在車間內(nèi)吃食物、吸煙、隨地涕吐、亂扔廢棄物。

⑤包裝間人員應(yīng)自覺(jué)遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；操作前必須洗手消毒，衣帽整齊。西點(diǎn)冷作車間的操作人員必須戴口罩。

⑥其他人員經(jīng)獲準(zhǔn)進(jìn)入包裝間時(shí)，必須遵守本規(guī)范一條的規(guī)定。

餐具消毒清洗洗碗機(jī)既省時(shí)又省力。跟著社會(huì)的展開(kāi)，我們的日子水平是越來(lái)越高，不斷增加的小事交給了機(jī)器，如今連洗碗機(jī)也不例外，運(yùn)用洗碗機(jī)清潔餐具，很大程度的減輕了勞動(dòng)力的運(yùn)用，將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，擰開(kāi) 水龍頭，按下機(jī)器的開(kāi)關(guān)，接下來(lái)全部的事洗碗機(jī)都會(huì)自動(dòng)結(jié)束。4、超聲波消毒：利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆，，達(dá)到消毒的目的，同時(shí)去除餐具表面的殘留物質(zhì)，使菌失去生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

餐具消毒廠所用餐具消毒設(shè)備必須根據(jù)各自的情況，因人因地因量來(lái)定。首先說(shuō)說(shuō)普通的一般的中心具備的設(shè)備，一般包括：清洗的、消毒的、沖洗的、烘干的、包裝的、封口的設(shè)備。這是基本餐具消毒設(shè)備。那么，一整套的消毒設(shè)備呢。其實(shí)包括很多東西。四、刷洗清洗時(shí)，在水池里放入5—10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃，用鋼絲球?qū)⒉途咚簟６艺椎牟途呦驹O(shè)備，其價(jià)格也會(huì)根據(jù)不同質(zhì)量以及清洗的程度不同，來(lái)確定價(jià)格的定向。

    餐飲行業(yè)選擇使用消毒餐具是最對(duì)的選擇，現(xiàn)在餐飲行業(yè)比起之前都提高了一個(gè)檔次，在一個(gè)正規(guī)的酒店中，酒店餐具會(huì)直接決定酒店的檔次，對(duì)酒店而言，其使用的餐具是一個(gè)很重要的選擇，我們選擇的酒店餐具要配的上酒店的“身份”，因?yàn)橹匾烹y以選擇，因?yàn)樵趯?duì)其進(jìn)行選擇的時(shí)候，我們除了要考慮酒店餐具與菜肴的搭配之外，還要考慮在清洗時(shí)候的便利性，我們盡量不去選用那些異型的酒店餐具，如果必須要使用異型的酒店餐具，那我們就要把這些餐具單獨(dú)進(jìn)行清洗，以減少清洗時(shí)候的損耗。它們的快餐盤及其它餐具清洗、消毒、包裝都是我們的具體服務(wù)內(nèi)容。