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萬(wàn)物相生相克，無上則無下，無低則無高，中國(guó)人講究看五行，飲食上也有這個(gè)講究。普洱茶是，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體的健康很有益處，它的功能，護(hù)胃功效，提神等作用。都得到了科學(xué)的認(rèn)證和消費(fèi)者的信賴。但飲普洱一定要注重方式，不要把良品變成才好。

傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個(gè)品類；其制作方法，就是將散茶經(jīng)過蒸（炒）后，裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶，按照后發(fā)酵方法，有“生普洱”（即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”為佳。