由于氨水中含有多種成分，而使其表現(xiàn)出多重性質(zhì)。

1)刺激性：因水溶液中存在著游離的氨分子。

(2)揮發(fā)性：氨水中的氨易揮發(fā)。

(3)不穩(wěn)定性：—水合氨不穩(wěn)定，見光受熱易組成而生成氨和水。

NH3·H2ONH3↑ H2O

試驗(yàn)室中，可用加熱濃氨水制氨，或常溫下用濃氨水與固體混合的辦法制氨，其裝置與操作煩瑣，且所得到的氨氣濃度較大，做“噴泉”試驗(yàn)作用更佳。由于氨水具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，故氨水應(yīng)密封保管在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。

 化工行業(yè)中的日常生活用品的生產(chǎn)。日常生活中用于洗衣服的肥皂，農(nóng)業(yè)中常用的化肥等都是氨水經(jīng)過加工形成的化工產(chǎn)品，對(duì)于氨水企業(yè)來說這也是一大銷售領(lǐng)域。氨水有強(qiáng)烈的刺激性，小瓶裝開啟時(shí)，瓶口必須向外，以免氨氣沖出而觸及眼睛，吸入過多，可致咳嗽、胸悶。不應(yīng)對(duì)蛋白質(zhì)纖維，醋酯纖維不能使用氨水。氨水能溶于多種染料和顏料對(duì)織物上粘染的色素類污漬也有其獨(dú)特的去除功效。氨水還可以彌補(bǔ)因酸引起的織物變色，使之恢復(fù)原色。在氧化漂白時(shí)作催化劑

 氨水是實(shí)驗(yàn)室重要的試劑，主要用作分析試劑，中和劑，鋁鹽合成和弱堿性溶劑。用于鋁鹽合成和某些元素(如銅、鎳)的檢定和測(cè)定,用以沉淀出各種元素的氫氧化物。壓電振子產(chǎn)生強(qiáng)烈的振動(dòng)，其數(shù)值大出原有振動(dòng)位移的幾十倍乃至上百倍,利用此諧振狀態(tài)下大的位移變形進(jìn)行位移輸出。水里溶解了多量的氨氣后，體積就有顯著的膨脹，所以的比重要比水為小。隨著規(guī)定量的水里氨氣溶解量的遞增，而的比重相反地遞減。