取餐柜根據(jù)哪些的基本原理工作中的 

    取餐柜關(guān)鍵運(yùn)用于騎手和顧客存取餐工作交接。顧客點(diǎn)單以后，騎手得到餐，抵達(dá)辦公樓取餐柜前，掃二維碼點(diǎn)一下存餐，激發(fā)開柜指令，以后放進(jìn)外賣柜，轉(zhuǎn)化成取餐碼，發(fā)給顧客。顧客根據(jù)鍵入取餐碼激發(fā)開柜指令。此外取餐柜作用有加溫隔熱保溫殺菌消毒 照明燈具等。 

餐廳柜-運(yùn)用于飯店 

    取餐柜在飯店領(lǐng)域的普及化關(guān)鍵歸功于疫情部門無(wú)觸碰派送的呼吁。運(yùn)用在飯店前后左右廚及其櫥窗展示，完成菜品與顧客及其外賣小哥的工作交接。

    這類餐廳柜跟外賣柜外型很大的差別便是有前后左右2個(gè)門，里門用以營(yíng)業(yè)員放餐，外門用以騎手/顧客取餐。應(yīng)用邏輯性，原理基本上同外賣柜類似。 

美團(tuán)、餓了么為什么要在全國(guó)范圍內(nèi)鋪設(shè)取餐柜?

    首先，智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜，能夠產(chǎn)生急單效應(yīng)，減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個(gè)商戶之間的時(shí)間；作為終端快遞柜，又能減少配送的時(shí)間。

    其次，隨著消費(fèi)的升級(jí)，配送品類的增多，高頻次，小批量量的商品配送將會(huì)更加頻繁，作為較后一公里的創(chuàng)新，西六樓取餐柜的適應(yīng)場(chǎng)景或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲(chǔ)存，因此，智能取餐柜作為較后一公里的補(bǔ)充，在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。

加熱保溫

    就餐人員可以通過(guò)手機(jī)提前點(diǎn)餐，商家收到消息后會(huì)提前做好餐，放至取餐柜進(jìn)行保溫，用戶用收到的取餐碼進(jìn)行取餐即可，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)2秒并且具有加熱保溫以及紫外線消毒和殺菌的功能，還可以提前預(yù)定餐食，并由食堂人員放入保溫餐柜，到時(shí)間過(guò)來(lái)取就可以，保證吃熱乎的飯菜。

準(zhǔn)確備餐、經(jīng)營(yíng)管理

    通過(guò)點(diǎn)餐、訂餐的數(shù)據(jù)信息和消費(fèi)記錄，可準(zhǔn)確備餐，避免浪費(fèi)提升利潤(rùn)的同時(shí)，還便于管理，經(jīng)營(yíng)大數(shù)據(jù)提供決策支持。并且通過(guò)提前備餐，能多方面提升時(shí)效，提高商家的營(yíng)業(yè)額。

解釋一下什么是取餐柜。目前取餐柜有三種形態(tài)，三種大的使用場(chǎng)景：

    1，外賣柜。類似于豐巢，速遞易。不同的是柜子內(nèi)部更干凈，有消毒，或者加熱功能。目前這種外賣柜也只是星星點(diǎn)點(diǎn)有公司在投放，針對(duì)的是高校，以及高等寫字樓。都是試點(diǎn)，談不上普及。

    2，取餐柜。一般用于餐飲公司配送快餐的一個(gè)配套設(shè)備，用戶或者企業(yè)提前預(yù)定，批量配送至餐柜，用戶取餐。這種場(chǎng)景在很多城市都有試點(diǎn)，但也還是試點(diǎn)狀態(tài)。

    3，餐廳柜。這種柜子用于餐廳，可以預(yù)點(diǎn)餐，到店直接吃飯或者帶走。針對(duì)特定場(chǎng)景比較方便。這種場(chǎng)景去年由口碑大力推廣，在主要城市都有。但是數(shù)量也很少。

智能化外賣送餐取餐柜現(xiàn)身寫字樓

    外賣員或是能夠 隨意進(jìn)出寫字樓的，可是伴隨著疫情的產(chǎn)生，各種寫字樓陸續(xù)避免外賣送餐工作人員隨便進(jìn)到寫字樓配送餐員。而外賣送餐的增加，促使寫字樓外賣送餐越來(lái)越錯(cuò)亂極其，餐品一堆一堆放到地面上的的確確更為了寫字樓產(chǎn)業(yè)園區(qū)物業(yè)管理服務(wù)的艱難度，也危害了產(chǎn)業(yè)園區(qū)的安全系數(shù)。 

    針對(duì)工薪族而言，下午高峰時(shí)段用餐是件比較令人苦惱的事兒。去飯店點(diǎn)餐必須排隊(duì)等待，時(shí)間長(zhǎng)，點(diǎn)外賣呢又擔(dān)憂食品衛(wèi)生安全、餐品提早送至了但自身又沒法出來(lái)拿、及其在匯報(bào)工作手機(jī)靜音導(dǎo)致外賣員聯(lián)絡(luò)不。但是奮軍高新科技智能化取餐柜的問(wèn)世，解決了排長(zhǎng)隊(duì)用餐和等候用餐難題，僅須提早訂購(gòu)點(diǎn)餐，到點(diǎn)就能取到濕熱中式快餐。 

    智能化取餐柜應(yīng)用了二維碼識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等高新科技方式，根據(jù)綁定的微信公眾平臺(tái)或是微信小程序上預(yù)點(diǎn)餐，點(diǎn)餐后傳輸數(shù)據(jù)餐廳廚房營(yíng)養(yǎng)配餐，餐廳廚房接到訂單信息后制做，制做好以后在顧客特定的用餐時(shí)間點(diǎn)與詳細(xì)地址，將餐品置放于近期的取餐柜里，并在手機(jī)上向消費(fèi)者推送餐品已入柜和取餐碼。 

    顧客根據(jù)接收短信在要求的木柜開展自助式取餐，客戶在微信客戶端網(wǎng)上訂餐獲得到網(wǎng)上訂餐二維碼，將手機(jī)訂餐二維碼放置自助式取餐機(jī)的條碼識(shí)別對(duì)話框，掃描儀驗(yàn)證成功后智能化取餐柜全自動(dòng)開關(guān)門；就可以取下一份濕熱的方便，全部全過(guò)程十分便捷，壓根不用排長(zhǎng)隊(duì)。為學(xué)員和工薪族給予手機(jī)訂餐和掃二維碼取餐的一站式自助服務(wù)終端。