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中國茶藝特別強調(diào)簡素美。簡在中國茶藝中表現(xiàn)為不擺設(shè)多余的陳設(shè),不佩帶多余的飾品,不做多余的動作,不講多余的話。素表現(xiàn)為不濃妝艷抹,不鏤金錯彩,而足清麗脫俗,樸素儒雅,淡然無極。
清雅幽玄是中國茶藝追求的意境美。以清為美,在茶藝中常表現(xiàn)為茶的清香、水的清澈、器的清潔、境的清雅、心的清閑。
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紅茶茶藝主要用具:瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺上擺放好后,即可進(jìn)行祁門工夫紅茶表演。