吉林半自動煙熏爐設備制造商詢問報價「多圖」

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發(fā)布時間：2020-11-12 11:56

由此可見，液熏法具有較高的社會效益和經(jīng)濟效益。注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。目前美國約90%的煙熏食品由液熏法加工，煙熏香味料的用量每年達10000噸，日本年用量達700噸，中國仍處于推廣應用階段，潛在的年需求量將達200噸。主要成分及作用　經(jīng)GC/MS檢測，煙熏香味料含有400余種化學成分,有各種酚類、羰基化合物、有機酸及、酯、醇等。煙熏香味料的主要成分是愈創(chuàng)木酚、4－愈創(chuàng)木酚、2，6－二酚。

誠品煙熏爐介紹：

煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料，木料在不完全燃燒下產(chǎn)生煙霧。250型煙熏爐一次可以煙熏250公斤的豆干，烘干-煙熏這個流程下來大約需要一小時左右，具體時間根據(jù)每個地方的要求，工藝來設定。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產(chǎn)生影響。，但是煙霧中含有一些致癌物質：如酚類、有機酸‘等化學物質。1.煙霧中含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物、烴類（烴類中的苯并芘具有強烈致癌作用）。2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低，會使肉品表面迅速形成一層“干膜”，這樣不利于煙熏成分的滲透。

250型煙熏爐一次可以煙熏250公斤的豆干，烘干-煙熏這個流程下來大約需要一小時左右，具體時間根據(jù)每個地方的要求，工藝來設定。滾筒清洗機廣泛用蔬菜、海產(chǎn)品、于杏干、白果、葡萄干、肉制品清洗、等領域。大型煙熏爐采用的是外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制， zui深可以成為棗紅色。