針對(duì)素食主義者給出素食營(yíng)養(yǎng)膳食的建議。銀川興慶區(qū)素食餐廳素食餐廳地址

　　針對(duì)素食主義者給出素食營(yíng)養(yǎng)膳食的建議

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　　今天我們就針對(duì)素食主義者給出素食營(yíng)養(yǎng)膳食的建議。全谷類食物主食餐餐不能少不管是素食者還是其他人群，谷物都是膳食中的關(guān)鍵部分。對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該更好的享用主食如米飯、面食等等，每餐不能少于100克。不足的部分，也應(yīng)該利用加餐或者茶點(diǎn)來(lái)補(bǔ)足。全谷物天天有素食者應(yīng)該比一般人群增加全谷物食物的攝入比例。選購(gòu)食物，應(yīng)該特別注意加工精度，少購(gòu)買精制米、精等，適當(dāng)選購(gòu)全谷物食物，比如小米、全麥粉、嫩玉米、燕麥等。每天三餐應(yīng)該保證至少一次有全谷物或者雜豆類。全谷物食物因加工精度低，口感較差，不易被接受，需要合理烹調(diào)或者和其他食物一起搭配食用，從而改善其感官性狀。例如：玉米粥、甜糯軟綿；蕎麥粥，嫩滑綿延。小米和綠豆搭配做成小米綠豆粥，清香可口，為許多人所喜愛(ài)。如何吃夠足量大豆大豆是素食者的重要食物，應(yīng)該認(rèn)真做到推薦食用量。大豆類制品多種多樣，如豆?jié){、豆腐、豆干、豆腐皮、黃豆芽等等。每天一大塊豆腐（500克左右）即可達(dá)到100克大豆。如果早餐有一杯豆?jié){，午餐有黃豆芽入菜，晚餐有燉豆腐或者炒豆干，便可以輕松吃到推薦量的大豆類食品。家里可以放有泡漲的大豆，蒸米飯或者炒菜就放入一把，不但增加味道，也輕松提高攝入量。不少地區(qū)，有把炒黃豆作為零食的習(xí)慣，這也是素食者的選擇之一。發(fā)酵豆制品不能缺發(fā)酵豆制品是以大豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成的豆制品。常見(jiàn)有腐乳、豆豉、臭豆腐、酸豆?jié){、豆瓣醬、醬油等。

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素食主義越來(lái)越多，那你知道素食應(yīng)該怎么吃嗎。銀川金鳳區(qū)素食素食餐廳地址

　　素食主義越來(lái)越多，那你知道素食應(yīng)該怎么吃嗎

　　現(xiàn)在素食主義者越來(lái)越多，其中包括很多演藝圈和政界的名人，他們都開(kāi)始倡導(dǎo)不食用動(dòng)物制品。不過(guò)，要做一位嚴(yán)格的素食主義者并不是那么容易。

　　1、多食富含蛋白質(zhì)的食物蒙特利爾素食主義營(yíng)養(yǎng)師ValerieRosser指出，我們每餐都需要攝入蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體組織的構(gòu)成成分，它會(huì)分解為氨基酸，幫助細(xì)胞生長(zhǎng)及修復(fù)。美國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院建議，成人每天的蛋白質(zhì)應(yīng)為每公斤體重?cái)z入0.8克，如果你有68公斤則每天要攝入54克蛋白質(zhì)。Rosser指出，富含蛋白質(zhì)的食物有大豆、小扁豆、藜麥等。

　　2、拒絕垃圾食品精細(xì)白面制作的面包和餅干、含糖飲料以及其他類型的快餐食品都會(huì)讓你的素食飲食失敗。吃素不是吃垃圾食品。加工食品帶給我們的只有卡路里，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在加工過(guò)程中幾乎都被破壞殆盡了。

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　　現(xiàn)在素食主義者越來(lái)越多，其中包括很多演藝圈和政界的名人，他們都開(kāi)始倡導(dǎo)不食用動(dòng)物制品。不過(guò)，要做一位嚴(yán)格的素食主義者并不是那么容易，以下7個(gè)問(wèn)題是素食主義者需要注意的。

　　1、要留心大豆蛋白制作的"假肉"現(xiàn)在有很多素菜館用大豆蛋白制作仿葷食品，包括素雞、素鴨、素魚(yú)等，對(duì)這類食品目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)界仍有很多爭(zhēng)論。不過(guò)可以肯定的是，一些肉類替代品經(jīng)過(guò)了高度加工，含有過(guò)量鈉及防腐劑等，所以要仔細(xì)分辨產(chǎn)品成分。健康的豆類食品可以食用豆腐、豆?jié){、腐乳、水煮毛豆等未經(jīng)過(guò)度加工的豆類制品。

　　2、不可急于求成如果你之前一直大魚(yú)大肉，那么可能很難一天就成為素食主義者。當(dāng)你決定成為素食主義者時(shí)，可以慢慢地在飲食中增加更多植物食品，尤其要首先拒絕那些非天然的、經(jīng)過(guò)加工的肉類。在這個(gè)過(guò)程中，時(shí)刻注意感受身體的變化，循序漸進(jìn)確保成功。素食讓你情緒穩(wěn)定成為素食主義者不僅僅是造福動(dòng)物和環(huán)境，對(duì)我們自身的好處。

素食主義者認(rèn)為吃肉不健康。銀川金鳳區(qū)素食素食餐廳地址

　　素食主義者認(rèn)為吃肉不健康

　　素食主義者認(rèn)為吃肉不健康，因?yàn)槿饫镉泻芏嗟募?xì)菌，一些疾病都是因?yàn)槌匀猱a(chǎn)生的，但是只要處理得當(dāng)是不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。每天應(yīng)該攝入一百克的肉類，葷素搭配才對(duì)身體有好處，才能擁有一個(gè)健康的身體。有的人認(rèn)為吃素健康，但是身體依然不健康，因?yàn)檫@類人的生活習(xí)慣不好。吃素可以幫助大家更好的消化，。但是有的人每天都熬夜，不到凌晨不睡覺(jué)，并且也不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。這樣的話，吃素并沒(méi)有多大的用處，一個(gè)好的身體要在多方面做作用，不能只在一個(gè)方面下功夫，不要只吃素，其他的地方毫無(wú)作為。如果想要身體健康的話，要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)制定該吃什么素菜。