用注意事項：

一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。

三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓

達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F象。

六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

七、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

蒸飯柜分類特點

1.按加熱方式可分為：燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜 　　

2.按規(guī)格大小可分為：單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜 　　

3.按性能特點可分為：普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜

6盤蒸飯柜適用人數范圍150人左右

8盤蒸飯柜適用人數范圍200人左右

10盤蒸飯柜適用人數范圍250人左右

12盤蒸飯柜適用人數范圍300人左右

16盤蒸飯柜適用人數范圍400人左右

20盤蒸飯柜適用人數范圍500人左右

24盤蒸飯柜適用人數范圍600人左右

32盤蒸飯柜適用人數范圍800人左右

40盤蒸飯柜適用人數范圍1000人左右

48盤蒸飯柜適用人數范圍1200人左右

為了更好地滿足學校食堂、餐館、酒店等餐飲行業(yè)蒸飯量的需求，蒸飯車等蒸柜系列設備應運而生。同電飯煲相比，蒸飯車主要利用電、燃氣發(fā)熱，屬于大型蒸煮米飯、饅頭、包子等設備，能夠滿足餐飲行業(yè)蒸飯量要求。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發(fā)生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。歡迎各位昕科客戶來電咨詢！

注意事項1） 門手把：打開門時應把手把從下往上板動 90 ℃ ，關閉門時應把手把從上往下板動 90 ℃至鎖緊位置，請勿顛倒操作。 2） 工作卸壓閥：本蒸飯車頂部后方裝置有重力式卸壓閥， 它是多余蒸氣和廢氣的泄放通道， 切記不可加重壓住或 堵塞。也不主張采用外接管道的辦法往室外排放，加裝 管道可能因接法不規(guī)， 會引起冷凝水堵塞或冬天室外排 氣口冰堵，造成意外事故。3） 安全卸壓閥：本蒸飯車頂部前方裝置有重力式安全閥， 當工作卸壓閥堵塞或不動作，柜內氣壓升高時，安全卸 壓閥動作，把蒸氣排出，不會造成內膽變形，以及避免 意外事故發(fā)生。 4） 浮球閥：其作用是自動進水。應注意蒸飯車外接的水閥 處于常開壯態(tài)， 應經常接下浮球觀察來水壓力流量是否 正常和暢通， 尤其是新裝水管常會被污物堵塞及硬水地 區(qū)浮球閥進水孔處結垢堵塞，發(fā)現問題及時處理，以免 造成缺水。