我們承建的商用廚房和中心廚房設(shè)備工程及廚房、污水處理工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目遍及中國(guó)西南各地區(qū)。其中我司承建的中國(guó)人民解放軍某合成旅整旅所有廚房設(shè)備一直獲得首長(zhǎng)好評(píng)。金鉑特廚具歡迎您來(lái)電咨詢！

根據(jù)外觀和價(jià)格選購(gòu)：

一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量越好，功能越多，消毒柜的價(jià)錢(qián)也就更高，可根據(jù)個(gè)人的心里價(jià)位和功能需求來(lái)選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因?yàn)閺N房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的。還要觀看外觀是否平整光滑，有無(wú)裂紋和凹凸，質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑，不會(huì)粗糙不堪的。

正確的使用方法

餐具不要長(zhǎng)時(shí)間存放在消毒柜中；我們?cè)谌粘Ｊ褂眠^(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)把消毒完畢的餐具繼續(xù)放置在消毒柜中，時(shí)間久了還是會(huì)發(fā)霉，有異味，不是說(shuō)消毒柜消毒不徹底，而是細(xì)菌無(wú)孔不入，我們每一次打開(kāi)柜門(mén)，便會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入，而溫?zé)?、密封的消毒柜在不開(kāi)啟消毒功能的情況下會(huì)變成細(xì)菌滋生的天然溫床。

消毒柜內(nèi)部組成

消毒柜主要由殼體（箱體）、消毒裝置、烘干裝置、控制器四大部分組成。

1. 殼體部分

殼體部分包括內(nèi)外箱體（外箱體一般使用不銹鋼或冷軋板噴涂材料，內(nèi)箱體一般使用不銹鋼）、門(mén)體（其一般使用塑料件、鋁型材、玻璃等材料）、導(dǎo)軌（用來(lái)連接門(mén)體和箱體，均起支撐和貯藏作用）。

2. 消毒裝置

消毒裝置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。它主要由紅外線加熱管、臭氧發(fā)生器、紫外線管、熒光燈座、鎮(zhèn)流器、輝光啟動(dòng)器等組成。紅外線加熱管用于高溫消毒、臭氧發(fā)生器和紫外線管用于低溫消毒和烘干。

3. 烘干裝置

烘干裝置是通過(guò)加熱流動(dòng)空氣的方式使柜內(nèi)溫度升高從而達(dá)到烘干碗筷的目的，這部分裝置主要由PTC加熱器、溫控器、風(fēng)機(jī)等部分組成。

4. 控制器

控制器由電源板和按鍵顯示板組成，可根據(jù)用戶的要求來(lái)完成消毒柜各項(xiàng)功能。其主要任務(wù)是選定功能、設(shè)定時(shí)間、控制消毒柜消毒及烘干狀態(tài)。

臭氧（化學(xué)殺毒）

它是利用臭氧的強(qiáng)氧化性能來(lái)對(duì)食具進(jìn)行消毒。紫外線臭氧燈管是利用波長(zhǎng)短于200nm的紫外線使空氣中的氧分子電離后再聚合而產(chǎn)生臭氧。其化學(xué)性質(zhì)活躍，可殺滅細(xì)菌手繁殖體和芽弛，病毒、真菌等，并可破壞肉毒。在常溫下臭氧可還原成氧氣，對(duì)環(huán)境不會(huì)污染。

紫外線殺菌燈的發(fā)光譜線主要有254nm和185nm。254nm紫外線通過(guò)照射微生物的 DNA來(lái)殺滅細(xì)菌；185nm紫外線可將空氣中的O2變成O3（臭氧），臭氧具有強(qiáng)氧化作用，可有效地殺滅細(xì)菌，臭氧的彌散性恰好可彌補(bǔ)由于紫外線只沿直線傳播、消毒有死角的缺點(diǎn)。